O REGIONALISSIMO

Das Regionalissimo ist eine Institution in Cuiabà. Es ist eine bekannte Adresse für alle, die die lokale Küche probieren möchten. Das Ambiente ist einfach und gemütlich. Viele Stammgäste haben nicht gezögert, dem Restaurant in seine neuen Räumlichkeiten neben dem Rio-Museum zu folgen. Zum Mittagessen wird ein interessantes Buffet mit lokalen Produkten und Rezepten angeboten. Die Namen der Gerichte sind auf einer Nachahmung eines traditionellen Musikinstruments aus dem Pantanal geschrieben. Viele regionale Rezepte mit Fisch(pacu au pequi, pintado) oder Reis mit Wurst und Kochbananen.