Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mao

Der Consell Regulador Denominació d'Origen Queso Mahón-Menorca ist eine 1985 gegründete Organisation, die über die Authentizität des Mahón-Menorca-Käses (AOC - Appellation d'Origine Contrôlée) wacht. Sie ist dafür zuständig, die Qualität der Produktion zu kontrollieren und alle Stücke zu kennzeichnen. Der Käse, der aus Kuhvollmilch hergestellt wird, wird heutzutage in etwa 20 landwirtschaftlichen Betrieben produziert. Es gibt drei Sorten: zart, halbtrocken und trocken.

Diese Boutique-Werkstatt entstand aus Joan Canals' Leidenschaft für die Welt des Weins und seinem Wunsch, sie mit anderen zu teilen. In den Auslagen finden sich zwar einige sehr gute Flaschen eines auf der Insel hergestellten Weins, doch im Vordergrund steht eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an spanischen und europäischen Qualitätsweinen. Die Auswahl umfasst Weine mit Persönlichkeit, die Geschichten zu erzählen haben. Auf französischer Seite sind prestigeträchtige Weingüter vertreten: Olivier Guyot, Bonnardot oder Jean-Marc Boillot. Verkostung vor Ort am Freitag und Samstag.

Ensaimadas (Natur, Engelshaar, Schokolade oder Sahne) und zahlreiche handwerklich hergestellte und inseltypische Süß- und Salzgebäcke: Es Forn ist eine kleine, unscheinbare Adresse im Stadtzentrum von Maó, die bei den Einwohnern der Stadt dennoch einen guten Ruf genießt. Eine schöne Möglichkeit, eine typische Geschmackserfahrung zu machen, aber auch, um sich vor einem Tagesausflug mit Süßigkeiten einzudecken. Ein empfehlenswerter Ort sowohl für das Frühstück als auch für einen kleinen Snack zu jeder Tageszeit.

Das Unternehmen Xoriguer ist eine berühmte Familienbrennerei und wurde schnell zu einer Institution auf der Insel. Gin kam auf Menorca während der englischen Präsenz im 18. Jahrhundert auf, als hier noch kein hochprozentiger Alkohol hergestellt wurde. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde die Marke Xoriguer von Miguel Pons Justo gegründet. Seinen Namen erhielt er von der alten Windmühle, in der der Weizen zu weißem Mehl verarbeitet wurde. Er wurde zum Emblem der Marke, das auf allen Flaschen zu sehen ist.

Haben Sie den Gin Xoriguer probiert und lieben ihn? Falls Sie noch keine Gelegenheit hatten, die Destillerie zu besuchen, sollten Sie wissen, dass der Laden im Stadtzentrum besonders gut sortiert ist und Kostproben anbietet. Neben den klassischen Gin-Flaschen finden Sie eine große Auswahl an Produkten aus der menorquinischen Destillerie, von Likören bis hin zu Pomada mit der Unterschrift von Xoriguer. Und wenn Ihre Koffer voll sind, können Sie dank des vor kurzem eingerichteten Online-Shops immer noch aus der Ferne einkaufen: www.botigaxoriguer.com

Die von Aina Eroles und ihrer Familie geführte, 1982 gegründete Marke für handwerklich hergestelltes Speiseeis ist eine Institution auf Menorca. In diesem Geschäft im Zentrum von Maó finden Sie eine große Auswahl an exquisiten Geschmacksrichtungen. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, von zeitlosen Klassikern wie Pistazie und Schokolade bis hin zu ausgefalleneren Kreationen wie Tannenzapfen- oder Kinder Bueno-Eis. Probieren Sie auch einen Orangensaft mit einer Kugel Eis, die nach und nach im Becher schmilzt. Zweifellos das beste Eis in Maó!

Fünf Minuten vom Zentrum von Maó entfernt, auf der Me-7, befindet sich dieser kleine gastronomische Betrieb, der sich auf Steinpilze spezialisiert hat Diese köstlichen Pilze, die auf den Feldern Menorcas reichlich zu finden sind, stehen hier im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. In der Gastro-Ecke Sa Sínia de's Bolets werden sie zur Verkostung angeboten: frisch, getrocknet oder mit lokalen Gewürzen angerichtet - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Diese Pilzliebhaber (die zahlreiche Restaurants auf der Insel beliefern) werden Ihnen alle ihre Geheimnisse über den Steinpilz verraten. Zu entdecken.