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30, Place Saint Job, Brüssel - Brussel, Belgien
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2024
Empfohlen
• 2024

Ihre Aufgabe: frische Trüffel und verschiedene Produkte auf der Grundlage dieser außergewöhnlichen Knolle anzubieten. Sie kommen hauptsächlich aus Frankreich und Italien, aber die Produkte werden in ihrer eigenen Werkstatt in der Region Marche selbst hergestellt: Öl, Tapenaden, Senf, Carpaccio aus schwarzen Trüffeln, Soßen, Reis, Nudeln... Eine große Anzahl belgischer Restaurants versorgt sich hier und Privatpersonen, die hungrig nach Trüffeln sind und Ratschläge brauchen, werden mit offenen Armen empfangen. So wird eine Formel bestätigt, die allzu oft missbraucht wird: "Direkt vom Erzeuger zum Verbraucher".

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