Die besten veganen Restaurants Brüssel - Brussel

Hier ist Verdō, das das Konzept der Brasserie-Gerichte mit pflanzlicher Sauce überarbeitet: In den Rezepten des Küchenchefs Benjamin Lagarde werden keine tierischen Produkte verwendet. Um Sie in einem Raum ganz im Minimalismus, aber voller Wärme zu empfangen, finden Sie die Miteigentümer, Krystelle Gérard und Gabriel Cloquet. An der Theke oder am Tisch genießt man eine Suppe mit echtem Gemüsegeschmack oder ein Verdō-Tartar. Unser Tagesgericht war ein Parmentier mit hausgemachtem Seitan, Kartoffeln und Pilzen, das genauso befriedigend (und überbacken) war wie die Fleischversion. Lecker!