Metzgereien Saint-Etienne

Die Metzgerei Pécresse, die seit drei Generationen in Saint-Etienne ansässig ist, bietet traditionelle Metzgereiprodukte, handwerklich hergestellte Wurstwaren und einen Feinkostservice an. Ob Rindfleisch (Rib-Eye-Steak, Côte de Boeuf) oder Lammfleisch (Gigot, Sattel, Carré, Lammbaron ohne Knochen), der Schwerpunkt liegt auf Fleisch aus französischer Herkunft. Gegrilltes, getrüffelte Cervelats oder ein Schwein am Spieß, das für Ihre Veranstaltungen am Holzfeuer gegart wird - die Qualität stimmt. Die Trockenwurst ist hausgemacht. Zögern Sie nicht, sich bei der Wahl des Fleisches, der Art der Zubereitung und der Garung oder bei den Beilagen beraten zu lassen: Das Team hat immer ein offenes Ohr für Sie!

Als Metzger vom Vater auf den Sohn und mit Leidenschaft für ihre Arbeit bietet die Familie Mosnier seit über 15 Jahren Qualitätsprodukte mit dem Gütesiegel "Agriculture biologique" an. In diesem Betrieb ist alles biologisch und stammt von lokalen Betrieben aus dem Departement Loire oder Haute-Loire. Die Tiere kommen als Ganzes in die Metzgerei, bevor sie verarbeitet werden. Es wird eine lange Reifung beobachtet, um die beste geschmackliche Qualität zu erzielen. Entdecken Sie für die Kefta-Spieße vom Lamm mit Brennnesseln.