Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Châteauneuf-Du-Pape

Der Ruf der Weine aus Châteauneuf-du-Pape war bereits im 19. Jahrhundert gefestigt. Das Weinhaus Vinadea in Châteauneuf-du-Pape ist ein schönes Schaufenster der Appellation, in dem Sie die Weine in ihrer ganzen Vielfalt entdecken können. Ihr Keller ist ein Festival: mehr als 200 Referenzen von 100 Weingütern und Schlössern, darunter Château de Fortia, Château la Nerthe, Clos de l'Oratoire des Papes, Cuvée des Sommeliers, Domaine de la Solitude... All diese Namen machen die Appellation zu einem der Aushängeschilder der Weine aus dem Rhône-Tal.

Auf 280 m²des Gourmetbereichs dreht man sich in den Regalen, die nach Farben und Produktsortimenten, Ballotins, Tafeln, Platten zum Aufbrechen usw. übersichtlich angeordnet sind. Man hat Lust auf alles: Pralinen und Häppchen, Palets des Papes, Picholines, Galets, Napolitains, Mendiants, Trüffel und zartschmelzende Bouchons de Châteauneuf. Auch Calissons, Nougat und Dragees, die Sie in Ihren Einkaufswagen legen können, sind weitere typische Leckereien der Region. Zum Abschluss können Sie sich in der Bar à chocolat niederlassen.

Beaurenard ist eines der Aushängeschilder von Châteauneuf-du-Pape, das biologisch bewirtschaftet wird. Daniel und Frédéric Coulon, zu denen sich Victor und Antonin gesellten, kümmern sich um diesen Weinberg, der sich seit acht Generationen in Familienbesitz befindet. In einer notariellen Urkunde aus dem Jahr 1695 wird Boisrenard erwähnt, das ihrer Cuvée Prestige ihren Namen gibt, die aus einer Auswahl von 60 bis 100 Jahre alten Rebstöcken stammt. Ihr Rasteau, das aus den schönsten Hängen des Terroirs stammt, bietet ebenso emblematische Weine. Besuchen Sie ihr Musée du Vigneron in Rasteau, die Wände sind mit Diplomen und Medaillen bedeckt, die seit über einem Jahrhundert erhalten wurden.

Das Weingut Duseigneur wurde 1967 von Jean Duseigneur, dem Erben von vier Generationen von Winzern, gegründet. Die Erhaltung der Unversehrtheit der Böden und ihres geologischen und organischen Gleichgewichts ist für Jean Duseigneur und seine Söhne Bernard und Frédéric eine Priorität. Letztere begannen 1997 mit der biologischen Bewirtschaftung des Weinbergs und stellten ihn 2004 vollständig auf biodynamische Bewirtschaftung um. Unter den Rotweinen ist der Mayran Odyssée einen Umweg wert: tiefe purpurrote Farbe. Duft von schwarzen Früchten und Gewürzen auf einem Hintergrund von dunkler Schokolade. Ausgewogener, rassiger und samtiger Geschmack. Der Ausbau formt die ausgeprägte, aber integrierte Tanninmasse. Ideal zu einer guten marokkanischen Küche. Belüften lassen und bei 15°C servieren.

Im Jahr 2017 erwarb die Familie Guigal das Château de Nalys, bezaubert von seinen Terroirs und seiner prestigeträchtigen Vergangenheit. Bei Ihrer Ankunft überreichen sie Ihnen ein Heft, damit Sie das Anwesen selbstständig besichtigen können. Auf dem 60 Hektar großen Weinberg werden alle 13 Rebsorten angebaut, die für die Appellation Châteauneuf-du-Pape zugelassen sind. Auf Tafeln erfahren Sie die Besonderheiten jeder Rebsorte. Im Inneren des Weinguts befindet sich ein kleines Museum, in dem alte Weinbaumaschinen ausgestellt sind. Zum Abschluss besuchen Sie den Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert, in dem der Wein mehrere Monate lang in Fässern reift.

Die Domaine Porte Rouge ist ein biologischer Weinberg, der 2003 angelegt wurde. Es wurde 2022 von der Familie Feraud übernommen, die bereits die Domaine du Pegau in der gleichen Region besitzt. Heute leiten Laurence und ihre Kinder Justine und Maxim das Weingut. Geleitet von der Achtung der Traditionen und des Familienwissens, hauchen Justine und Maxim der Domaine Porte Rouge durch ihre gemeinsame Leidenschaft für Weinberge und Wein neue Energie ein. Das Weingut bietet Verkostungen seiner Weine an, die aus den Kalksteinen ihres Ortes Pied de Baud hergestellt werden.

Châteauneuf-du-Pape ist eine Stadt, die für ihre Weinberge bekannt ist, und der Weinberg der Familie Quiot ist ein Muss für jeden Weinliebhaber. Der Weinberg wird von der 13. Generation der Familie Quiot, Florence und ihrem Bruder Jean-Baptiste, bewirtschaftet. Die produzierten Weine werden in über 30 Länder auf der ganzen Welt exportiert. Weinliebhaber sollten sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, bei einem Besuch in Châteauneuf-du-Pape die von der Familie Quiot produzierten Qualitätsweine zu entdecken.

Diese Destillerie gibt es seit 1835 und sie war es auch, die vor 50 Jahren den legendären Pac Citron kreiert hat! Sie ist die älteste Destillerie der Provence. Der große Dichter Frédéric Mistral schenkte ihr sogar einige Verse. Probieren Sie die provenzalischen Liköre: den Comtadine, den Elixir du mont Ventoux, den Oreganolikör und den Lavendellikör, der so gut zu Aprikosen- und Melonensorbets passt. Auch Sirupe, Branntweine und Aperitifs gibt es zu entdecken.

Dieses Weingut ist ein Cousin der Domaine Chante Cigale und besteht aus zwei Anwesen: 15 ha in Châteauneuf-du-Pape und 28 ha am rechten Rhône-Ufer, La Chapelle-de-Maillac, im Departement Gard. Einige Weinstöcke sind über 50 Jahre alt, andere über 80! Der Ruf des Weinguts beruht zum Teil auf einer (treffend benannten) Cuvée aus einer 100 Jahre alten Parzelle, Le Secret des Sabon, die nur auf Vorbestellung verkauft wird und deren Informationen von der Familie gut gehütet werden. Das Weingut verfügt auch über alte Jahrgänge und Magnumflaschen, die nur tropfenweise verkauft werden.

Die Domaine Clef de St Thomas ist eine Weinkellerei in Châteauneuf-du-Pape. Es bietet eine große Auswahl an Weinen aus der Provence, Olivenölen und Seifen aus Marseille. Die Domaine hat auch einen Online-Shop, in dem Besucher ihre Produkte kaufen können.

Die Domaine la Barroche ist ein familiengeführter Weinberg mit einer Fläche von etwa 15 Hektar. Seine Besonderheit liegt in der Vielfalt der Böden, dem Reichtum an Rebsorten und den jahrhundertealten Weinstöcken, aus denen es besteht. Das Weingut bietet eine vielfältige Weinpalette an, die von Rot- bis Weißweinen reicht. Zu den Spitzencuvées gehören Liberty, ein Wein der Freiheit, Fiancée, ein unwiderstehlicher Wein, Pure, die Quintessenz einer roten Rebsorte, und Pure Blanc, die Quintessenz einer weißen Rebsorte. Das Weingut bietet auch Besichtigungen und Verkostungen vor Ort an, wobei die geltenden Gesundheitsprotokolle eingehalten werden.

Die Domaine Saint Préfert ist eine Weinkellerei in Châteauneuf-du-Pape. Das Weingut wurde vor fast einem Jahrhundert von Fernand Serre, einem weinbegeisterten Apotheker aus Avignon, gegründet und produziert Spitzenweine, die nach den Richtlinien des biologischen Landbaus zertifiziert sind. Sein hochwertiges Terroir und der originelle Rebsortenbestand verleihen seinen Weinen eine einzigartige provenzalische Persönlichkeit. Die Domaine ist eines der wenigen zusammenhängenden Weingüter, deren Parzellen seit 1932 identisch sind, und der Wein ist eng mit der Bewahrung seines genetischen Erbes verbunden. Die Weine der Domaine Saint Préfert sind in der Maison des Vins Vinadéa erhältlich. Neben der Verkostung der Produkte bietet das Weingut auch zwei Gîtes de France zur saisonalen Vermietung an.

Châteauneuf-du-Pape ist berühmt für seine Weinberge und seinen weltberühmten Wein. Eines der bekanntesten Weingüter der Region ist das Domaine du Grand Tinel - Les Vignobles Elie JEUNE sas. Dieses Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen, die im Laden gekauft oder vor Ort abgeholt werden können. Die Domaine du Grand Tinel hat eine reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1770 zurückreicht. Die Weinberge erstrecken sich über 74 Hektar und sind mit verschiedenen Rebsorten bepflanzt, darunter Grenache Noir, Syrah, Cinsault und Mourvèdre für Rotweine sowie Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc für Weißweine. Der Weinherstellungsprozess auf der Domaine du Grand Tinel wird sorgfältig durchgeführt, wobei die Trauben von Hand gelesen und streng selektiert werden. Die Rotweine machen 95% ihrer Produktion aus und werden 1 bis 2 Jahre lang in Eichenfässern ausgebaut. Für Weinliebhaber ist ein Besuch der Domaine du Grand Tinel ein absolutes Muss bei einem Aufenthalt in Châteauneuf-du-Pape.

La Nerthe, das ist ein wunderschönes, 90 ha großes, zusammenhängendes Weingut, das besonders für seinen Weißwein bekannt ist. Das Weingut, auf dem alle 13 Rebsorten der Appellation angepflanzt sind, ist seit 1998 als biologischer Betrieb zertifiziert. Man kann nach Vereinbarung die historischen Weinkeller besichtigen, in denen interessante Jahrgänge wie die Cuvée des Cadettes (rot) und der Clos de Beauvenir (weiß) lagern. Die Reifung dauert mindestens fünf Jahre. Im Laufe der Jahre färbt sich seine Robe in helles Eichenholz mit goldenen Reflexen. Der Verkostungskeller ist wunderschön, designt und zeitgemäß.

Das Haus Brotte ist am Eingang des Dorfes angesiedelt. Man kennt sie vor allem als Erfinderin der "fiole du Pape", deren Exklusivrecht sie besitzt. Es handelt sich dabei um eine Weinflasche, deren Form die des vom Mistral gebogenen Rebstocks aufgreift und die vor Ort verkauft wird. Die Familie Brotte hat das Weinmuseum gegründet, dessen Besuch man mit einer Weinprobe im Weinkeller verbinden kann, bei der Weine aus Châteauneuf du pape, Cairanne, Laudun und Tavel verkostet werden. In diesem Museum sind alte Fotos des Dorfes und Werkzeuge aus der damaligen Zeit ausgestellt. Es ist einen Besuch wert. Eine Reservierung wird empfohlen, wenn Sie mit einer Gruppe unterwegs sind.

Wenn Sie während Ihres Aufenthalts nicht die Zeit hatten, Ihren Einkaufskorb mit all den guten Produkten aus der Provence zu füllen, finden Sie hier eine schöne Auswahl. Trüffel, Gänseleber, Wurstwaren, Ziegenkäse, Tapenaden, Olivenöl, Marmeladen, Nougat aus Crestet, Lavendelhonig, Berlingots de Carpentras und kandierte Früchte, Schokolade, Sirupe und handgemachte Fruchtsäfte, Lavendel, Liköre und natürlich Weine aus Châteauneuf du Pape. Die Liste ist nicht erschöpfend!

La Cave de Mathias ist ein Ort, an dem sich Wein und Kunst begegnen. Sie bietet eine immersive Erfahrung im Weindorf Châteauneuf-du-Pape. Ein bis zwei Stunden lang entdecken Sie eine Galerie für zeitgenössische Kunst und wunderschöne Kreationen aus mundgeblasenem Glas, bevor Sie sich von Mathias durch eine professionelle Weinprobe der besten Weine der Appellation führen lassen. Im Gewölbekeller aus dem 15. Jahrhundert werden Sie die Feinheiten dieser Nektare genießen und gleichzeitig in die reiche Geschichte dieses außergewöhnlichen Terroirs eintauchen. Es ist eine sinnliche Erfahrung, die Sie mit der Familie oder mit Freunden erleben können.

Dies ist eine etwas vertrauliche Adresse unterhalb der Straße, trotz des Bekanntheitsgrades der Familie Perrin und obwohl sie gegenüber dem Tourismusbüro liegt. Hier finden Sie alle Weine, die von der Familie Perrin gekeltert werden: Beaucastel, La Vieille Ferme, Le Clos des Tourelles, Miraval, insgesamt etwa 50 verschiedene Weine, die Sie vor dem Kauf probieren können. Die Sommeliers werden Sie bei Ihrer Auswahl begleiten und Ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen. Zu Ihrer Verfügung steht ein sehr gut ausgestatteter Laden (Karaffen, etc.). Freundlicher Empfang.