Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Carpentras

Als Erbe eines Know-hows seit vier Generationen ist Serge Clavel der Botschafter des Berlingots und der kandierten Früchte in Carpentras. Die Früchte sind wahre Kunstwerke, die der Table des Treize Desserts des Noëls provençaux eine prunkvolle Opulenz verleihen. Serge hat auch den Konditoreibereich ausgebaut. Seine Schaufenster sind wahre Versuchungen, alles wird natürlich vor Ort hergestellt. Wir sind ganz vernarrt in die fabelhaften hausgemachten Fruchtpasten, die aus saisonalen Produkten hergestellt werden. Im Sommer ist das hausgemachte Eis eine Freude für Groß und Klein, 40 Geschmacksrichtungen!

Es ist eine der Institutionen der Stadt. Und man kommt von weit her, um sein traditionelles Baguette, großes Landbrot, biologisches Brot oder Halbvollkornbrot auszuwählen... Auch das Frühstück ist nicht schlecht, denn das Haus hat mehrmals den¹. Preis für das beste Croissant der Vaucluse erhalten. Man kann es im Teesalon genießen. Mittags hat man die Wahl: Sandwiches, Quiches, Pizzas, gemischte Salate und einige warme Gerichte.

Diese Bruderschaft vereint etwa 40 Erzeuger aus dem Norden und Süden des Vaucluse, denen es am Herzen liegt, Kirschsorten der Spitzenklasse zu kreieren. Ihre erste Kreation war die Monts de Venasque im Jahr 1978, gefolgt von der Chérise im Jahr 1997. Die Kirschen des Mont Venasque haben die Besonderheit, dass sie großkalibrig sind. Jedes Jahr wird in Venasque am ersten Sonntag im Juni ein Fest mit Verkostung, Markt mit regionalen Produkten und einer Parade veranstaltet.

Das Haus Jouvaud ist eine echte Institution in Carpentrassi und wurde 1948 eröffnet! Diese Langlebigkeit ist nicht zuletzt auf die Leidenschaft der Familie - drei Generationen sind hier aufeinander gefolgt - für Qualität, Erfindungsreichtum... und Leckereien zurückzuführen! Im Laufe der Jahre hat sich das Angebot erweitert und diversifiziert, angefangen bei Macarons bis hin zu Rocailles (sublime Meringues mit gerösteten, karamellisierten Haselnüssen im Inneren). Die von Nicole und ihrer Tochter Maïe ausgewählten Deko-Objekte finden eine sympathische Resonanz zu den Süßigkeiten von Vater und Sohn.

Die Domaine Aymard in Carpentras ist eine familiengeführte Weinkellerei, die eine breite Palette an Weinen aus dem Rhône-Tal anbietet. Das Weingut wird seit drei Generationen von der Familie betrieben und ist für die Qualität seiner Weine bekannt. Besucher können die wunderschöne Landschaft der Region zwischen den Dentelles de Montmirail und dem Mont Ventoux erkunden, während sie die vor Ort produzierten Weine probieren. Das Weingut bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die ihre Weine kaufen und nach Hause liefern lassen möchten.

Seit ihrer Gründung im Jahr 2016 durch den erfahrenen Radsportler Alexandre de Zordi ist diese handwerkliche Brauerei mit 2 000 Litern Bier, die täglich produziert werden, groß geworden. Schöne Schaumweine, die jedes Jahr mit einer Medaille ausgezeichnet werden, gibt es in blond, weiß und bernsteinfarben, typisch wie das Tête de Chauve mit Erdbeeren aus Carpentras und Géant de Provence, ein Triple mit 9°. Die Etiketten tragen die Höhenangaben der Gipfel der Vaucluse: 1912, 1575, 1450 und schließlich 1050 und 1850.

Die Domaine de Marotte liegt in Carpentras, am Fuße des Mont Ventoux. Seit 1998 produziert die Weinkellerei hochwertige Bio-Weine. Die Weinberge erstrecken sich über 28 Hektar, wobei die Rebstöcke bis ins Jahr 1902 zurückreichen. Besucher können das Weingut bei einer selbstgeführten Tour erkunden und die angebotenen Weine probieren. Auf Vorbestellung können auch Picknicks organisiert werden. Die Weine können direkt vor Ort gekauft oder online bestellt werden. Darüber hinaus bietet das Weingut die Vermietung von Ferienhäusern für diejenigen an, die ihren Urlaub in der Region verbringen möchten. Es wird jedoch empfohlen, vorher einen Termin zu vereinbaren.

Der Trüffelmarkt von Carpentras (erste Anbauregion Frankreichs) findet im Winter jeden Freitagmorgen ab 8 Uhr unter der Veranda und im Ehrenhof des Hôtel-Dieu statt. Unter dem Torbogen können Privatpersonen ihre Tuber melanosporum auswählen, während das "Quadrat" im Ehrenhof den Fachleuten, Maklern, Gastronomen und Händlern vorbehalten ist. Dieser intime, stille Markt ist von einer ganz besonderen Atmosphäre geprägt. Die Geschäfte werden in einem scheinbaren Hinterzimmer abgewickelt, es ist ein Markt für Kenner.

Wir sind nur ein paar Schritte von der Touristeninformation entfernt. Die Schaufensterfront verrät so viel wie der Name des Geschäfts! Im Inneren sind die Schaufenster wie Schatullen für die täglich hergestellten Patisserien, Süßspeisen und Pralinen. Die feinen Backwaren folgen den Jahreszeiten, ebenso wie die Macarons, die es in originellen Geschmacksrichtungen gibt: Aprikose mit Rosmarin, Mango Ylang Ylang. Die Calissons, Baisers und hausgemachten Pralinen sind hübsch angerichtet.