Die besten Bäckereien Avignon

Maison Violette trägt ihren Namen zu Recht. Sébastien Beaupère wollte ihn so für sein Geschäft, ein bisschen altmodisch, mit dem frischen und blumigen Geist eines Vornamens seiner Tochter, und auch dem der Bäckereien von früher, in denen das tägliche Brot etwas Heiliges war. Er bestückt seine schöne Auslage mit Produkten, die er in seinem Labor mit Bio-Mehl oder Mehl aus lokaler Produktion herstellt. Der Geschmack steht an erster Stelle! Verschiedene Brotsorten, wenig Gebäck, nur Backwaren, die nach Sauerteig duften.

Seit vielen Jahren hat Philippe das Geschäft von seinem Vater übernommen. Obwohl er unter anderem Mohn und Sesam eingeführt hat, gibt es hier nur einfaches, schmackhaftes Brot, das "nach alter Tradition mit unseren Händen gemacht" wird und im Holzofen im hinteren Teil des Ladens geknetet und gebacken wird. Ein wahres Schauspiel. Vom frisch gebackenen Brot bis hin zu Fougasse, Gratelons und anderen Gebäckstücken... Nur Glück! Glauben Sie uns, diejenigen, die es lieben, folgen ihm und zögern nicht, einen Haken für ihr tägliches Baguette oder ihren rustikalen Laib zu machen, der, in ein Geschirrtuch gewickelt, ein paar Tage lang gut hält.

Utopische Bäckerei für engagierte Bäcker! Es ist so, dass sie nur Gutes und Biologisches herstellen. Sie backen einige Brote glutenfrei. Sie geben ihnen lustige Namen: Jojo ist ein pummeliges Roggenbrot aus 100 % Roggen. Sie bieten kleine Lebensmittel von Einheimischen an: Die Eier von Jacqueline sind ausgezeichnet und man denkt daran, seine Schachtel mitzubringen! Ja, sie sind anspruchsvoll in ihrem Vorgehen. Man kann eine Suppe oder einen Imbiss auf die Schnelle essen. Manchmal wird eine Party improvisiert und schwappt in die Fußgängerzone über... Die gute Laune ist ansteckend!