2024

DOMAINE JACOURETTE

Weingut
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Dieser Familienbetrieb, der heute von Hélène Dragon und ihrem Ehemann Frédéric Arnaud geleitet wird, ist seit 2019 als "High Environmental Value" (HVE) zertifiziert. Er produziert auf rund 20 Hektar vier Cuvées mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Côtes-de-Provence, Côtes-de-Provence-Sainte-Victoire und IGP Var. Auf Parzellen außerhalb der AOP wurden für die Provence untypische Rebsorten angepflanzt; sie werden reinsortig vinifiziert und bringen ihre Originalität in den Cuvées Vin de Pays du Var zum Ausdruck. Das Weingut bietet auch sein Olivenöl und regionale Produkte an, die im Weinkeller verkauft werden.

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2024

CELLIER MARIUS CAÏUS

Genossenschaft - Wein und Alkohol

Die 130 Winzer, die fast alle in Pourrières ansässig sind, produzieren durchschnittlich 50.000 Hektoliter Wein pro Jahr (HVE-Label). Die Weine Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire und IGP Var werden in allen drei Farben angeboten; insbesondere die Cuvées Terres d'Histoires und 1912 werden regelmäßig prämiert. Die an den Weinkeller angrenzende Boutique bietet eine große Auswahl an Flaschen und offenen Weinen sowie eine verlockende Feinkostabteilung, die das Terroir des Var aufwertet.

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2024

LE TEMPS DES RÊVEURS

Weingut

Die Weinberge verteilen sich auf mehrere Terroirs am Fuße des Sainte Victoire, auf der Südseite in der Nähe von Aix en Provence. Der Besitzer, Jérôme Maillot, praktiziert seit seiner Niederlassung im Jahr 2014 biodynamische Landwirtschaft und ist seit 2017 als biologischer Landwirt zertifiziert. Er bietet mehrere Weincuvées an, darunter einen Rotwein aus 100 % Carignan noir, der ohne Hilfsstoffe und mit einer minimalen Dosis Sulfite gekeltert wird. Er verrät uns: "Meine Ausrichtung ist es, die Weinberge so naturnah wie möglich zu bearbeiten, mit einer maximalen Verbindung zu unserer Umwelt".

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