Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Marseille 13000

Es ist ein bisschen wie auf den amerikanischen Hauptverkehrsstraßen in Nevada: Bevor Sie eine trockene Wüstengegend durchqueren, gibt es immer ein Schild, das Sie darauf hinweist, dass dies Ihre letzte Chance ist, sich mit Lebensmitteln zu versorgen. Diese Bäckerei liegt an der Straße zu den Calanques, nur wenige Schritte von der Siedlung Valmante entfernt. Sie wurde vor vier Jahren eröffnet und ist eine der letzten guten Adressen vor Cassis. Sie haben also verstanden, dass es entweder hier oder in Cassis ist... Sie bietet mehrere Brote nach französischer Tradition, Sandwiches, Getränke, Gebäck und Kekse an, aber besonders hervorzuheben sind der Himbeermakrone und der Royal Chocolate. Und für die Kinder gibt es ein Baiser mit dem Hund Pollux.

Vincent Dubreucq, der als herausragender und sehr diskreter Handwerker bekannt ist, gehört sicherlich zu den begabtesten Konditoren der Stadt, wenn nicht sogar zu den brillantesten. Trotz seines kleinen Erfolgs im Viertel Saint-Barnabé steht sein Name jedoch nicht unbedingt ganz oben auf der Liste der unumgänglichen Patisserien. Dies entspricht auch dem Bild seines schlichten Ladens, der eher einer Bäckerei (es gibt auch unglaubliches Gebäck und gutes Brot) als einer Feinbäckerei gleicht. Lassen Sie sich von seinen Kreationen verzaubern, die an Feinheit und Ausgewogenheit kaum zu übertreffen sind: Saint-Honoré, Camarguais und sogar sein Patissier-Flan oder seine unglaublichen Cookies. Süchtig machend und immer milde Preise.

"Encore un morceau", das ist die Geschichte eines Ausrufs, den man ausstoßen könnte, wenn man eine der Kreationen von Sophie Lovergne in ihrem Geschäft in Endoume probiert. Aber es ist vor allem die schöne Geschichte einer jungen Frau aus Montpellier, die sich in die Hauptstadt verirrt hat und dann mit einem Konditorendiplom in der Tasche und einer tief verwurzelten Leidenschaft wieder in den Süden zurückgekehrt ist. In ihrem hübschen bläulichen Laden kann man hausgemachtes Gebäck und Süßigkeiten probieren, Babkas, Cookies und Sablés, die einen umhauen. Auch Windbeutel gibt es für die Naschkatzen unter Ihnen zu entdecken. Sophie bietet auch Workshops an.

Das ist die Feinschmeckeradresse, die dem kleinen Viertel Les Goudes noch gefehlt hat. Eine Anlaufstelle, die Sie erfrischen wird, nachdem Sie durch die Felsen gekraxelt sind, von der Affenbucht oder von Callelongue kommend. Eine echte italienische Eisdiele mit Eis und Sorbets, die zu 100 % in Marseille von Jérôme Cellier in seinem Atelier in der Escale Borély hergestellt werden. Hier finden Sie neben einer Auswahl von fast 20 Geschmacksrichtungen auch hausgemachte Cookies, Navettes (Marseille oblige), aber auch Crêpes, Waffeln, Milchshakes.... Und wie könnte es anders sein, als das sizilianische Brioche zu erwähnen, das mit Eiskugeln belegt und mit Schlagsahne überzogen wird. Ein reiner Moment der Köstlichkeit.

Was für eine brillante Idee, Eis dorthin zu bringen, wo man es nicht erwartet. La Mignonne ist eine fahrende Eisdiele, die auf einem Dreirad montiert ist. Ein umweltbewusstes Projekt, das von Julia Falzon, einer jungen Frau voller Ideen und vor allem mit der Fähigkeit, Eis in erstaunlichen süßen und salzigen Geschmacksrichtungen zu kreieren, aus dem Boden gestampft wurde. Die Inspirationen stammen von zahlreichen Reisen und führen zu überraschenden Geschmacksrichtungen, auf die man sich aber einlassen muss. Das Eis wird in Marseille mit Früchten der Saison hergestellt. La Mignonne bietet auch an, Sie bei Ihren privaten Veranstaltungen zu verwöhnen.

Die Bretonen kommen nach Marseille, um Eis zu machen! Moustache ist ein handwerklich arbeitender Eishersteller, dessen Werkstätten sich in Saint-Malo befinden und der sich seit Kurzem mitten im Stadtzentrum von Marseille niedergelassen hat. Rund 40 handgefertigte Geschmacksrichtungen, darunter einige erstaunliche wie die Geschmacksrichtung "Mauresque", die viele Marseiller schätzen werden. Neben dem Eis können Sie hier auch Platz nehmen, um Crêpes und Waffeln, eisgekühlte oder heiße Getränke zu genießen. Das Moustache-Eis kann man in Form von 500-ml-Bechern mit nach Hause nehmen.

Der Name dieser Konditorei passt perfekt zu der allerersten Reaktion, die man hat, wenn man durch die Tür dieses charmanten kleinen Ladens geht. Das Auge bewundert die Arbeit und die Feinheit der Ausführung. Unter dem Gaumen genießt man die zarten Aromen. Hier ist die Gourmandise Königin, aber sie ist ethisch und somit vegan. Wenn Sie es noch nicht kennen, machen Sie den Schritt, Sie werden es zu schätzen wissen. Lassen Sie sich von dem schokoladigen Grodoudou, einer "Startelette", die ihrem Namen alle Ehre macht, einer hausgemachten Tropézienne und vielen anderen Überraschungen, die Sie sicher in Versuchung führen werden, begeistern.

Eine "altmodische" Bäckerei, wie wir sie lieben. Ohne abwertende Bedeutung des Begriffs. Zunächst einmal lieben wir das Interieur mit seiner falschen Rokoko-Dekoration, den Stuckverzierungen und den großen Spiegeln, die sich von der wuseligen Atmosphäre der Place Jean-Jaurès, einem alternativen Viertel, wenn man so will, abheben. Die Terrasse liegt in der Sonne und ist ein idealer Ort für Ihren Morgenkaffee, vor allem an Markttagen, an denen Sie das bunte Treiben direkt vor Ihren Augen genießen können. In der Bäckerei gibt es sehr gute hausgemachte Brioches und Gebäck mit einigen unerwarteten Spezialitäten wie dem Croissant mit Mohnblumen. Ein Wunder an Zartheit im Mund, das man sonst nirgendwo in der Stadt gefunden hat. Schon allein deswegen

Im Populo, dem neuen Food-Court in La Joliette, haben Süßschnäbel die sehr verlockende Ecke von Martin Flecher, einem talentierten Konditor, nicht verpasst. Eine schöne Vitrine mit Tartelettes, Erdbeer- und Zitronentörtchen oder auch Windbeuteln von großer Schönheit. Sie sind schon optisch sehr schön und geschmacklich ein Genuss und ausgewogen. Wir haben die säuerliche Zitronentarte und den Pralinenflan probiert, der perfekt war. Den Flan gibt es übrigens in Natur, Praliné oder Schokolade. Liebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Es besteht die Möglichkeit, ganze Kuchen zu bestellen.

Die neue Eisdiele in Endoume ist soeben eingetroffen und erfreut Groß und Klein! Zunächst einmal gefällt uns die Optik des Geschäfts, das schlichte und moderne Interieur ist sehr inspirierend. Es gibt eine große Auswahl an Eissorten, darunter Büffelmilcheis, aber auch Sorbets, die als "Vollfruchteis" bezeichnet werden. Milcherdbeere, Pekannuss-Vanille, Caramellia, Schoko-Minze oder Pistazie, Sorbets wie grüner Apfel, Blutorange, Mango, weißer Pfirsich oder Passionsfrucht, um nur einige zu nennen. Handwerklich hergestellte Eissorten, auch Eisbecher und erstaunliche Boxen mit 6 oder 12 Kugeln, die Sie mit nach Hause nehmen können. Es ist qualitativ hochwertig und ästhetisch, die Art von Adresse, die in diesem Viertel am Meer gefehlt hat.

Ganz unten auf der Rue d'Aubagne, in dem Teil des Viertels Noailles, der sich in Bezug auf die Geschäfte am meisten bewegt, ist eine ganz neue Eisdiele entstanden, die den umliegenden Straßen einen fehlenden süßen Touch verleiht. Mahboule, das aus dem Abenteuer von drei Geschäftspartnern entstanden ist, spielt mit der Begegnung zwischen gutem Eis und dem Mittelmeer. Das spiegelt sich auch in den angebotenen Geschmacksrichtungen wider: Pistacchiosa, Karamell Salz aus der Camargue, Haselnuss aus dem Piemont oder Stracciatella... Die Eissorten stammen aus dem toskanischen Haus Casalini. Ein wahrer Genuss! Neben Eis gibt es im Winter auch leckere Waffeln und Crêpes. Schöner, heller und eleganter Ort mit Lebensmittelecke. Es bleibt abzuwarten, ob die Kunden aus dem Viertel darauf reagieren werden, aber das Projekt ist schön.

In dem sehr angenehmen Viertel Beaumont, der historischen Hochburg der armenischen Gemeinschaft in Marseille, befindet sich Sassoun. Dieses Geschäft ist die ultimative Referenz für armenische Feinbäckerei in der Stadt Phokéenne. Die treue Kundschaft kommt schon seit Jahren hierher, um den herzlichen Empfang und die köstlichen Süßigkeiten zu genießen: Baklava, reich an Honig und Aromen, oder auch das armenische Brioche, das Tcheurek. Sassoun beschränkt sich keineswegs nur auf Süßigkeiten, sondern bietet auf Bestellung bei Bedarf auch eine Reihe von herzhaften Snacks, Bissen und Leckereien mit Käse oder Fleisch an. Ihre Lahmajoun ist eine wahre Delikatesse (sie wird auch armenische Pizza genannt). Gehen Sie hin!

Marseille hat seine Navettes, seine Canistrellis und Aix seine Calissons. Nun kann sich die Stadt an der Seine auch mit ihrer Madeleine rühmen! La Madeleine de Marseille wurde vor kurzem von den beiden Geschäftspartnern Patrick und Nicolas in Form einer Boutique eröffnet und befindet sich in dem sehr lebendigen Viertel Cinq-Avenues. Ein hübscher Laden, aus dem der süße Duft von Madeleines aus dem Ofen strömt. Proust selbst wäre begeistert und würde die Räumlichkeiten nicht mehr verlassen. Verschiedene Geschmacksrichtungen, Anis, Mandel, Pistazie, Zitrone, Natur und ein herrlich schmelzendes Gefühl unter dem Gaumen. Ein wahrer Genuss. Alles wird vor Ort in dem kleinen Labor hergestellt, es ist also sehr, sehr frisch. Man schätzt die Materie, die in die Madeleines eingebracht wird, die Schokoladenstückchen, die Mandelblättchen oder das Pistazienpulver. Ein Wunderwerk der Gaumenfreuden, auf das Sie nicht mehr verzichten möchten!

Wenn Sie den Schritt in diese elegante Chocolaterie mit dem verlockenden Schaufenster wagen, werden Sie mit einem Lächeln, mit Sanftheit und Wohlwollen empfangen. Die Dame des Hauses erklärt Ihnen gerne die verschiedenen Schokoladen, die hier verkauft werden, und stellt Ihnen alle Süßigkeiten vor, die ebenfalls angeboten werden (darunter eine schöne Auswahl an Dragées und Marrons glacés aus Collobrières). Die hier verkauften, äußerst delikaten Schokoladen sind das Werk des Chocolatiers Philippe Bel. Ein einzigartiges Erlebnis mit süßen oder pikanten Geschmacksrichtungen, eine seltene Virtuosität. Der Schwerpunkt liegt auch auf schönen Behältnissen, eleganten Schachteln und für jeden Geldbeutel. Eine echte Adresse, die man kennen sollte.

La Maison Mistre ist eine außergewöhnliche Chocolaterie im Viertel Vauban in Marseille. Die 2021 von Laure und Pauline Mistre gegründete Chocolaterie bietet eine große Auswahl an hochwertigen Produkten, die alle Schokoladenliebhaber begeistern werden. Sie können hier Schokoladensortimente, Fruchtpasten, Gebäck, Süßwaren und viele andere Köstlichkeiten finden. Das Maison Mistre bietet auch einen Online-Bestellservice mit der Möglichkeit, Ihre Einkäufe im Geschäft abzuholen oder sich nach Hause liefern zu lassen.

Neue Feinschmeckeradresse in Marseille, die sich im Camas befindet. Takomi, ein erstaunlicher Name für eine Chocolaterie, klingt japanisch und das aus gutem Grund, denn das Haus ist von der japanischen Strenge, der Exzellenz und der Ästhetik des Landes der aufgehenden Sonne inspiriert. Die Ästhetik fällt sofort ins Auge, wenn man die Schokoladen- und Süßwarenpalette entdeckt, die hier in einer schlichten Boutique zum Verkauf angeboten wird. Für eine Schokoladenfabrik ist es ein Novum, dass Takomi als Genossenschaft (SCOP) fungiert, um eine gewisse Verantwortung im Umgang mit Lieferanten und Mitarbeitern zu entwickeln. Gönnen Sie sich einen Besuch bei Takomi, um Ihre Augen und Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Nachdem wir das kleine Labor in der Rue Sainte entdeckt hatten, verliebten wir uns in die schöne Patisserie - Teesalon, die am Place Daviel, zwischen Hôtel-Dieu und montée des Accoules, eröffnet wurde. Eine elegante Fassade und einige Tische, ein modernes Interieur, das süße und herzhafte Kreationen gut zur Geltung bringt. Gluten- und laktosefrei, manchmal vegan, aber immer 100% biologisch. Es ist ästhetisch schön und geschmacklich gut. Ein guter Hasenfuß für die vorgefassten Meinungen über alternative Backwaren. Neuer Teesalon für 2023: 122 Rue Sainte, gegenüber dem Labor, was für ein Erfolg, bravo!