Am Ufer der Durance, am Fuße des Luberon, hat Mallemort seine provenzalische Authentizität bewahrt: seine gepflasterten Gassen, seinen Bergfried, den einzigen Überrest des zerstörten Schlosses, und sogar die Kirche Saint Michel, die das Dorf überragt. Lange Zeit war die Ebene von Mallemort den Überschwemmungen der Durance ausgeliefert, doch dank des Bewässerungssystems des Ingenieurs Adam de Craponne wurde sie fruchtbar und das Dorf erlebte Anfang des 20. Jahrhunderts seine Blütezeit mit seiner großen Obst- und Gemüseproduktion. Für seinen berühmten Markt kam man von weit her. Mallemort ist auch der Weiler Pont royal, in dessen Schlosspark sich der einzige französische Golfplatz befindet, der von der Golflegende Severiano Ballesteros entworfen wurde.

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