Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Biot

Einen authentischen, geschmacksintensiven Brotaufstrich ohne Palmöl und künstliche Aromen herzustellen? Das ist die gewagte Herausforderung, die sich Catherine Brothier und ihr Bruder Yves Zuconi vorgenommen haben. Diese beiden leidenschaftlichen Feinschmecker haben ein Rezept für einen geschmacksreichen Brotaufstrich mit schönen piemontesischen Haselnüssen, echter Vanille und Kakaobohnen aus fairem Handel entwickelt. Viele große Hotels bieten diesen wunderbaren Brotaufstrich in ihren Einrichtungen an. In Biot findet man ihn bei Catherines Partner, der Boutique Bee Riviera.

Seit kurzem hat ein neues Feinschmecker-Schmuckkästchen die Rue Saint-Sébastien erobert: die Chocolaterie Marc Pignot Saint-Saëns. Nach vielen Jahren in der Hauptstadt sind der Chocolatier und seine Frau Gordana in den Süden gezogen, um eine breite Palette an Ganaches, Pralinen, Trüffeln, überzogenen Früchten, Bettlern, Macarons, Calissons und nicht zu vergessen die Bûchette anzubieten, eine mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen und Nougatine pralinierte Köstlichkeit. Kreationen mit geringem Zucker- und Fettgehalt.