"Meereslippen": So wurde Pont-L'Abbé in der gallo-römischen Zeit genannt, auf Lateinisch Ponti-labium. Damals lag es an der breiten Mündung des Arnoult. 1047 wurde das Land von Pontilabien von Geoffroy Martel an die Abtei Sainte-Marie de Saintes abgetreten. Zwischen dem 12. und 14. Jahrhundert waren die Konflikte zwischen den Äbtissinnen von Saintes und den englischen Besatzern zumindest turbulent, wie die Kirche Saint-Pierre, das Priorat, das schöne Stadttor, die Gräben und die unterirdischen Gänge bezeugen. Heute ist Pont-l'Abbé für sein Gemüseanbaugebiet und seine berühmten Mojhettes bekannt, die das Hauptprodukt der Gastronomie von Saintes sind.

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