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Diese Metzgerei, Wurstwarenfabrik und Feinkostladen ist ein Beispiel für das Know-how dieses Berufs, der Strenge, Kreativität und Leidenschaft erfordert. Mélanie, Fabien und ihr Team bilden eine junge, dynamische und lokale Brigade. Pökelfleisch aus dem Hause Maïté, Fleisch von Herriko und anderen, Käse von den besten Erzeugern der Region und ein besonderer Platz für Feinkost. Das "Labor" im hinteren Teil des Ladens bereitet frische Würste, Chorizos, Braten... zu, stellt Wurstplatten, Carpaccio, Rindstatar her und kocht hausgemachte Gratins, Axoa, Lasagne...
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BOUCHERIE URSUYA
Geöffnet von Dienstag bis Samstag 9h-12h30/15h30-19h und Sonntagmorgen (außer am ersten Sonntag des Monats). Fertiggerichte, Traiteur, Wurstplatten...Bestellungen möglich. Restaurantscheck.
Nachricht des Besitzers
Die Metzgerei, Charcuterie und Traiteur Ursuya in Ustaritz im Baskenland, in der Nähe von Bayonne und Cambo-les Bains, bietet Ihnen das Beste aus dem Baskenland, das von einem Team aus jungen, leidenschaftlichen Menschen verarbeitet wird.
Unser gesamtes Fleisch stammt von lokalen Züchtern aus der Umgebung. Das Rindfleisch wird von Axuria ausgewählt und in unserer Reifekammer mindestens 15 Tage lang gereift.
Das Milchkalb der Rasse Aubrac und das Lamm der Rasse Romane stammen von Gaec Carricondo in Domezain.
Das Geflügel Label Rouge stammt von Maison Garat in Souraïde.
Das Fleisch unserer Duroc-Schweine aus der Zucht von Iratzia ist durchwachsen und schmackhaft. Dieses ermöglicht es uns, unsere Würste und Wurstwaren unter Einhaltung der Traditionen herzustellen.
Im Bereich Feinkost können Sie unsere hausgemachten Gerichte entdecken: Lasagne, Moussaka, Gratin dauphinois, Axoa...
Unser Käse kommt von Onetik, und nicht zu vergessen der Schafskäse von Hélène Etchelecu aus Estérençuby.
Im Lebensmittelgeschäft und im Weinkeller finden Sie alle Spezialitäten wie Maison Mayté, Les Délices d'Aïta, La Cave d'Irouléguy.
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE URSUYA
Vivement conseillé .
Bravo à ce jeune couple
De très bon conseil