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Im Herzen dieses so typischen Dorfes am Fuße der Rhune ist Arka Metzger und Koch: Er ehrt das Kintoa-Schwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung in Rezepten ohne Zusatzstoffe, in einem Rahmen, der großzügige Küche, herzlichen Empfang und lokales Know-how miteinander verbindet. Eine Unterkunft, ein Feinschmecker-Bistro und eine Boutique (Konserven, hausgemachtes Pökelfleisch, Weine, Spirituosen...) bereichern diese Schlemmerpause auf baskischem Boden. Hier ist das Schwein "König": Pökelfleisch, Kintoa-Schinken, Terrine, Pastete, Xixon-Kroketten... Für die Fischliebhaber unter Ihnen gibt es Forelle in Gravelax.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu BISTROT CHARCUTERIE ARKA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service est très sympathique et attentionné.
Nous avons été enchanté par le menu: c'est savoureux (le pâté en croûte est délicieux pour une personne qui n'apprécie pas d'ordinaire) et joliment présenté.
Originalité du coktail façon spritz avec du cidre.
Meilleur restaurant du séjour au pays basque même si les desserts sont un peu simples (bien exécutés tout de même).
Menu enfant proposé
On traverse la salle du restaurant, une odeur alléchante nous monte au nez !!!
Le personnel d’un accueil et d’une gentillesse incroyable !!!!
Prise de commande rapide et service des boissons rapides.
Le repas ? Planche de charcuterie d’une qualité remarquable et menu enfant vraiment très bon qui n’a rien à voir avec un menu enfant classique.
Le pâté en croûte vraiment excellent
Le plat,le porc farci était délicieux mais vraiment une mention particulière pour l’accompagnement de légumes ainsi que la purée de céleri !!!!
Le dessert pour finir, juste parfait !!!!
Simplement le meilleur restaurant que nous avons fait depuis bien longtemps et qui tombait pour notre anniversaire de mariage !!! Merci à toutes l’équipe et ne changez jamais votre façon de travailler.