LA FERME SOULETINE
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Die Familie Sagaspe züchtet auf ihrem Hof in der Nähe von Mauléon seit drei Generationen Enten, Kälber und Hühner aus Freilandhaltung. Ein sehr gemütlicher und hübscher Laden mit über 50 Produkten von der Ente: Foie gras, Confits, Entenbrust, sublime Foie-gras-Pasteten, Fertiggerichte. Alles ist garantiert frei von Konservierungsmitteln, Farbstoffen und Zusatzstoffen. Sie finden hier auch Marmeladen, Weine und andere lokale Spezialitäten. Auf den Märkten von Mauléon, Tardets und Navarrenx vertreten. 100 % baskisches Know-how, rund um Sylvie und Céline, die Ihnen einen freundlichen Empfang bereiten.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA FERME SOULETINE
Geöffnet von Dienstag bis Samstag von 9:30 bis 12:30 Uhr und von 15:00 bis 19:00 Uhr. Jährliche Schließung im Januar. Netzwerk Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof). Geschenkpakete. Online-Verkauf und Versandhandel. Lieferung nach Frankreich (Metropolitan).
Nachricht von der Schulleitung
Wir sind seit nunmehr 36 Jahren Bauernhofproduzenten von Foie gras-Enten.
Es wurden Investitionen getätigt, so haben wir 2002 eine Konservenfabrik und einen Laden eingerichtet. In den ersten Jahren produzierten wir hauptsächlich Foie Gras und Confits. Im Laufe der Jahre haben wir unsere Produktpalette erweitert und bieten nun auch Fertiggerichte an. Kalbsaxoa, Entenaxoa, Piperade, Cassoulet Huhn Basquaise werden die Geschmacksnerven aller Feinschmecker wecken, denn diese Gerichte werden aus unserer Hühner-, Enten- und Kalbfleischproduktion hergestellt.
La Ferme Souletine ist Teil des Netzwerks Bienvenue à la ferme, das Landwirte und Produzenten vereint, die eine Qualitätscharta erfüllen. Sie bieten eine Besichtigung ihres Betriebs und den Verkauf ihrer Erzeugnisse vor Ort an.
Unser Betrieb
Der Betrieb umfasst 50 ha, wovon 25 ha für den Maisanbau, 20 ha für Wiesen und 5 ha für die Viehzucht genutzt werden. LA FERME SOULETINE betreibt auch eine Hühnerzucht und eine Herde von 30 Rindern (Blonde d'Aquitaine). Seit Anfang 2014 gibt es eine Rindermastwerkstatt, die von Benat geleitet wird.
So produzieren wir jedes Jahr fast 10.000 Enten, 4.500 Hühner und 64 Kühe werden gemästet. Wir sind jedoch kein Industriebetrieb. Obwohl der Hof seit seinen Anfängen gewachsen ist, wollten wir die Tierhaltung überschaubar halten, um die Qualität unserer Produkte zu kontrollieren. Aus diesem Grund verwalten wir alle Schritte von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung.Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu LA FERME SOULETINE
