SALTUS
Honig - Konfitüre
2024
Empfohlen
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2024
Saltus ist ein Erzeuger und Sammler von biologischem Safran, Honig, Pollen und Propolis. Der in Saint-Martin-d'Arrossa ansässige Familienbetrieb setzt Maßstäbe im Safrananbau und hält 100 Bienenstöcke, die von dunklen Bienen bevölkert werden. Saltus ist auch der Name einer Mittelgebirgsregion, die am Rande des Kulturlandes liegt. Es ist ein artenreiches Gebiet mit natürlichen Prozessen, in dem der Anbau von Safran keine traditionelle Praxis ist, auch wenn dieses wertvolle Gewürz von den größten Tafeln der Welt anerkannt wird.
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