BOUCHERIE-CHARCUTERIE BASQUAISE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Das Haus Gastellou ist im Baskenland nicht wegzudenken. Diese Institution der Metzgerei- und Wurstwarenbranche ist außer in Saint-Jean-Pied-de-Port (2 Geschäfte) auch in Espelette, Saint-Jean-de-Luz und Hendaye vertreten. Seit mehreren Generationen züchtet, verarbeitet, kocht und verpackt die Familie Gastellou auf dem Bauernhof Poutzia in Saint-Jean-le-Vieux ihre gesamte Produktion nach allen Regeln der Kunst und unter Wahrung der Tradition. In der Metzgerei und Charcuterie findet man den Geist "Gastellou" wieder. Blonde d'Aquitaine, luftgetrockneter Schinken aus Bayonne und Garazi, baskische Salami, Chorizos, Bauchfleisch, Rillettes, Pasteten und baskische Blutwürste, aber auch zahlreiche Fertiggerichte in Gläsern, nicht zu vergessen die unumgänglichen Ossau-Iraty-Käse von lokalen Erzeugern. Und die baskischen Kuchen mit Sahne und ganzen Kirschen, die einfach außergewöhnlich sind und in Anlehnung an die oben genannten Produkte hausgemacht werden. All diese Produkte findet man auch in den Geschäften in Saint-Jean-de-Luz, Espelette und Biarritz. Das Know-how kennt keine Grenzen.
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE-CHARCUTERIE BASQUAISE
