DOMAINE AMEZTIA
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Im Herzen des Baskenlandes, in Saint-Etienne-de-Baïgorry, können Sie auf diesem kleinen Mustergut mit seinem charmanten Weinkeller im ehemaligen Stall, der an den Lagerkeller mit seinen Steinmauern angebaut ist, den Weg der Weinlese bis zur Kelter mit einer Fotoausstellung verfolgen, während eine kleine Bar zur Verkostung der Weine und Bauernhofprodukte auf Sie wartet. Gexan Costera, ein unabhängiger Produzent von AOC-Weinen, empfängt Sie auf seinem Bauernhof und bietet Ihnen die Möglichkeit, die Weinberge auf der Terrasse zu besichtigen. Technisch gesehen weisen die Weine des Weinguts einen Tannat-Anteil von 80-85 % auf. Gleichzeitig setzen sie auf sanfte Methoden mit einem Ertrag von 30 hl/ha. Bisher werden 50 % der Weine - Rot-, Rosé- und Weißweine - vor Ort verkauft, die andere Hälfte geht an Weinhändler und Restaurants, darunter Dutournier in Paris. Die roten Ameztia mit reifer Frucht und einem runden, fleischigen Mund, der rote Artzaina, der aus dem Tannat der Mutterrebe hergestellt wird, der weiße Ameztia mit Zitrusnoten, der weiße Artzaina, der aus gros und petit Manseng besteht, der ausgewogene und subtile weiße Eztia mit seiner Süße und der süße, fruchtige Ameztia Rosé.
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