LES HALLES DES ÉTALIERS ET LE CARREAU DES PRODUCTEURS
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Sie sind die kommerzielle Lunge des Stadtzentrums, die Höhle der Produzenten, Handwerker und Fachleute aus dem Gastronomiebereich. Dieser mythische Ort wurde vollständig rehabilitiert. Die Stände sind auf zwei Ebenen verteilt, außerdem wurden Gemeinschaftsräume für Verkostungen eingerichtet. Eine 250 m² große Brasserie hat ihre Türen geöffnet. Der "carreau des producteurs" wurde auf 1.811 m² neu geschaffen. Licht, Leichtigkeit und Transparenz sind die roten Fäden dieser neuen Markthallen, die Folgendes anbieten: Gemüsehändler, Fischhändler, Wurstwarengeschäfte, Feinkostgeschäfte, Metzgereien, Bratereien, Bäckereien, Konditoreien, Weinhändler und Stände, die dem Kaffee und den Oliven gewidmet sind... Ein Schaufenster der Gastronomie mitten im Herzen von Pau!
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