Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bonneil

Sind Sie schon einmal der Magie eines biologischen Champagners erlegen? Das ist die Einladung, die Christophe Lefèvre, ein leidenschaftlicher Handwerker und Winzer, im Herzen seines vier Hektar großen Weinguts ausspricht. Aus seinen Weinbergen, die mit Cordon de Royat und Chablis beschnitten sind, entstehen Champagner, die alle biologisch zertifiziert sind. Ob weiß oder rosé, sie stehen denen aus der traditionellen Produktionskette in nichts nach. Als Beweis für Christophe's Liebe zu seinen Kreationen werden die Weine bei abnehmendem Mond abgefüllt.

Dieser Familienbetrieb bietet Ihnen einen paradiesischen Rahmen und wird Ihnen mit Freude und Leidenschaft den ganzen Reichtum seines Terroirs präsentieren. Die Weinberge des Weinguts genießen eine privilegierte Sonneneinstrahlung, was den Trauben eine schöne Reife und ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Säure verleiht. Durchdachter Weinbau, Chablis-Schnitt und einfacher Guyot: Auf den Weinbergen entstehen Champagner Extra-Brut, Brut, Rosé und Halbtrocken. Neu: Labelisierung als biologischer Landbau! Die Verkostung dieser Champagner ist eine Entdeckung einer leidenschaftlichen und umweltbewussten Arbeit.