Bio-Läden Bonneil

Sind Sie schon einmal der Magie eines biologischen Champagners erlegen? Das ist die Einladung, die Christophe Lefèvre, ein leidenschaftlicher Handwerker und Winzer, im Herzen seines vier Hektar großen Weinguts ausspricht. Aus seinen Weinbergen, die mit Cordon de Royat und Chablis beschnitten sind, entstehen Champagner, die alle biologisch zertifiziert sind. Ob weiß oder rosé, sie stehen denen aus der traditionellen Produktionskette in nichts nach. Als Beweis für Christophe's Liebe zu seinen Kreationen werden die Weine bei abnehmendem Mond abgefüllt.