Die besten regionalen Feinkostläden Espelette / Ezpeleta

Es ist immer ein Vergnügen, diesen schönen Laden zu betreten und das baskische Terroir (wieder) zu entdecken. Es gibt eine große Auswahl an lokalen Produkten zu Erzeugerpreisen, z. B. Bipia und ihre Konserven aus Piment d'Espelette, Arnabar und die Ente, die Flaschen der Cave d'Irouléguy, Honig und Konfitüren. In der Frischetheke: Schinken, Wurst... Außerdem baskische Wäsche von sehr guter Qualität: eine Auswahl an Tischdecken, Schürzen, Geschirrtüchern, Handtüchern und handgefertigte Kosmetika und Seifen. Immer mit einem charmanten Empfang und der Lust, wiederzukommen!

Ein echtes Konzentrat des Baskenlandes in diesem Lokal. Mit allen Referenzen aus Irouléguy, aber auch von anderen spanischen Produzenten, insbesondere Txagarno, Bordatxo und natürlich auch einer großen Auswahl an Weinen aus dem Südwesten, Graves, Pessac-Léognan, Saint-Julien... nicht zu vergessen natürlich die unumgängliche Sangria aus dem Baskenland, die rote, roséfarbene und weiße oder auch die baskischen Biere - Bob's Beer, Akerbeltz, Eki -; origineller ist der baskische Koca mit Piment d'Espelette, Itsas Kola, Apfelwein und Liköre natürlich, originelle Cubi.. Natürlich gibt es auch Weine, aber nicht nur, denn Sie können auch eine sehr schöne Auswahl an Gewürzen entdecken, die natürlich auf der Basis von Espelette-Paprika hergestellt werden, z. B. von Bipia, La Maison du piment und La Boîte à piments. In den Regalen finden Sie auch eine Reihe von in Espelette gereiften Kukulu-Käsesorten, Onetik, Foie Gras-Konserven, Ente vom Bauernhof Elizaldia, Honig aus der Region, Olivenöle, die vor Ort verkauft werden, und ganz neu handwerklich hergestelltes Eis mit originellen Geschmacksrichtungen. Ein schöner Laden, in dem es von regionalen Produkten nur so wimmelt.

Authentizität, Geschmack ... Virginie ist die Inspiratorin! Ihr Empfang spiegelt ihre Leidenschaft für Chilis und ihre Variationen wider. Sie erklärt Ihnen mit Einfachheit und Legitimität (sie ist Produzentin und kennt sich aus) die gesamte Produktionskette, von der Anpflanzung bis zur Ernte, vom Trocknen und Mahlen bis zur Gewinnung des Piment d'Espelette-Pulvers. Eine beeindruckende Auswahl an reinen und abgeleiteten Produkten, darunter auch Bio-Produkte. Auch lokale Produktionen: Honig, baskische Kekse, Foie gras, Weine aus Irouléguy und eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Kaffees, Tees und Kräutertees.

Dank eines Kollektivs aus mehreren Bauernhöfen in der Umgebung konnte diese allgemeine Lebensmittelversorgung ins Leben gerufen werden. Die Landwirte setzen auf den direkten und lokalen Verkauf ohne Zwischenhändler, um ihre Höfe weiterhin zu bewirtschaften und von ihrem Beruf leben zu können. Espelette ist ein schönes Schaufenster für das Know-how der Region. Im Herzen des Dorfes garantiert dieser Bio-Bauernladen die Herkunft und die Qualität der Produkte. Käse, Milchprodukte, Fleisch im Einzelhandel, Obst und Gemüse der Saison, Piment d'Espelette (verpflichtet!), Konfitüren, Honig, Kräutertees, Weine, Cidre, Apfelsaft...