Traiteurs Biarritz / Miarritze

Sébastien Carlier, bester Arbeiter Frankreichs und seit 2012 Metzger und Feinkosthändler, lässt Sie in seiner Institution im Viertel Les Halles die Aromen der traditionellen Gerichte des Baskenlandes entdecken. Er stellt eine sehr große Auswahl an regionalen Rezepten her: hausgemachte Wurstwaren, Terrinen, Gänseleber, Chorizo, Muscheln... Jeden Tag werden im Geschäft mehr als 20 verschiedene Gerichte angeboten. Eine gastronomische Etappe, die man sich nicht entgehen lassen sollte und die man auch in Bidart findet. Und zwar mit wöchentlich wechselnden Menüs. Baskisches Huhn, Couscous, Osso Bucco, sautiertes Schweinefleisch...

In diesem dynamischen und renovierten Viertel, vor den Toren von Biarritz und in der Nähe des Rugbystadions des BO, entdecken Sie diesen Komplex, der dem guten Geschmack mit seinen baskisch-italienischen und anderen Einflüssen gewidmet ist. Colette (in Erinnerung an den Vorfahren des jungen Küchenchefs) ist in erster Linie eine Rotisserie, in der das Know-how "gut riecht", das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, mit seinen appetitanregenden Düften, der großen Auswahl an Fertiggerichten, kreativen Salaten und anderen Geflügel- und Bratengerichten, die genau richtig gegart sind. Es gibt auch einen Partyservice, einen Feinkostladen und einen Weinkeller.