MAISON ADAM
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Wer kennt sie nicht, die Institution Adam, den großen Namen, an dem man nicht vorbeikommt, wenn es um Makronen geht, die seit 1660 Liebhaber und Genießer anlocken, um ihre Nuggets zu verkosten. Dank eines überlieferten und unveränderten Familienrezepts sind die Macarons der Stolz der baskischen Konditorei und werden ohne Mäßigung genossen. Ein Erfolg aus Tradition und Moderne mit einer ganzen Reihe von Nuggets: baskische Kuchen, Pralinen, weiche Nuggets usw. Und jedes Jahr gibt es neue Kreationen. Die Nachwuchskräfte führen die berühmte Signatur fort, die man in Biarritz, Saint-Jean-de-Luz... findet.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf MAISON ADAM
Täglich von 9:00 bis 19:00 Uhr geöffnet, im Sommer bis 20:00 Uhr. Verkauf auch online. Macarons: einzeln und Schachteln in verschiedenen Größen: 12,18, 24 Stück, darunter regelmäßig erneuerte Collector-Metallschachteln.
Nachricht des Besitzers
Das Haus Adam
Schon Ludwig XIV. im Kreise seiner Familie hatte für die Makrone Adam die Papille, die sich rührt!
Stellen Sie sich vor, dass seither zwischen den Generationen von Konditoren vertrauliche Gespräche geführt werden, um den jahrhundertealten und außergewöhnlichen Charakter unserer Macarons zu bewahren. Unser von der baskischen Kultur geprägtes Know-how ist im Herzen des Hauses Adam verankert und wird von Generation zu Generation weitergegeben; es birgt ein eifersüchtig gehütetes Geheimnis im Dienste der Exzellenz.
Bereits 1660, anlässlich der Hochzeit von Ludwig XIV. in Saint-Jean-de-Luz, erlagen dessen Mutter und die spanische Infantin Maria Theresia den feinen Macarons von Monsieur Adam.
Dieselben "Paré Gabéa" (baskisch für "ohnegleichen") krönten die Gläser Weißwein, die in der Cabaret-Patisserie der Adams den russischen Flüchtlingen, Künstlern, bretonischen Fischern und vielen anderen, die sich zu Beginn des Jahrhunderts dort drängten, serviert wurden.
Heute entwickeln Andoni und Miguel Telleria-Adam das von ihrem Vater Jean-Pierre geerbte Unternehmen weiter und pflegen die Tradition, während sie in diesem anspruchsvollen Handwerk der Konditorei, Confiserie und Chocolaterie innovativ sind.
Als Schöpfer des baskischen Macarons entdecken Sie unsere Boutiquen in Saint-Jean de Luz, Biarritz und im Baskenland
Macarons, baskische Kuchen, Pralinen, Moelleux...
Meinungen der Mitglieder zu MAISON ADAM
Ils ont trouvé la boutique magnifique par son décor, ses chocolats, les macarons etc...
Pour vous donner une idée de prix j'ai acheté le 2 février 2024:
1 boîte de 18 macarons = 19,80€
Il est possible de commander par internet mais la facture sera + élevée avec les frais d'expédition onéreux entre 15€ et 20€ par boîte.
Le service à été irréprochable souriant, agréable, professionnel.
On nous a conte l'histoire de la famille et l'origine du macaron qui a fait de la maison Adam un endroit incontournable au fur et à mesure des siècles.
C'est tellement enrichissant et agréable d'avoir des boutiques comme celle-ci qui fait perdurer les traditions culinaires de la région.
Je le recommande 1000 fois
Chocolat, pâte à tartiner, macaron et gâteau basque.