MAISON ADAM

Täglich von 9:00 bis 19:00 Uhr geöffnet, im Sommer bis 20:00 Uhr. Verkauf auch online. Macarons: einzeln und Schachteln in verschiedenen Größen: 12,18, 24 Stück, darunter regelmäßig erneuerte Collector-Metallschachteln.

Das Haus Adam

Schon Ludwig XIV. im Kreise seiner Familie hatte für die Makrone Adam die Papille, die sich rührt!

Stellen Sie sich vor, dass seither zwischen den Generationen von Konditoren vertrauliche Gespräche geführt werden, um den jahrhundertealten und außergewöhnlichen Charakter unserer Macarons zu bewahren. Unser von der baskischen Kultur geprägtes Know-how ist im Herzen des Hauses Adam verankert und wird von Generation zu Generation weitergegeben; es birgt ein eifersüchtig gehütetes Geheimnis im Dienste der Exzellenz.

Bereits 1660, anlässlich der Hochzeit von Ludwig XIV. in Saint-Jean-de-Luz, erlagen dessen Mutter und die spanische Infantin Maria Theresia den feinen Macarons von Monsieur Adam.

Dieselben "Paré Gabéa" (baskisch für "ohnegleichen") krönten die Gläser Weißwein, die in der Cabaret-Patisserie der Adams den russischen Flüchtlingen, Künstlern, bretonischen Fischern und vielen anderen, die sich zu Beginn des Jahrhunderts dort drängten, serviert wurden.

Heute entwickeln Andoni und Miguel Telleria-Adam das von ihrem Vater Jean-Pierre geerbte Unternehmen weiter und pflegen die Tradition, während sie in diesem anspruchsvollen Handwerk der Konditorei, Confiserie und Chocolaterie innovativ sind.

Als Schöpfer des baskischen Macarons entdecken Sie unsere Boutiquen in Saint-Jean de Luz, Biarritz und im Baskenland

Macarons, baskische Kuchen, Pralinen, Moelleux...