Reiseführer Saint-Michel-Chef-Chef

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Wenn Ihnen zwischen der Pointe Saint-Gildas und Saint-Brévin der Duft von Biskuit in die Nase steigt, sind Sie auf dem richtigen Weg! Kein Zweifel, Sie sind in Saint-Michel-Chef-Chef, der Hauptstadt der Galette Saint-Michel und anderer Leckereien. Die Gemeinde hieß früher Saint-Michel-du-Chévecier und war dem Herzogtum Retz unterstellt. Dann wurde der Name nach und nach zu Saint-Michel-Chef-Chef verfälscht, der für seine berühmten Galettes, die in die ganze Welt exportiert werden, eminent bekannt und anerkannt ist. Die Geschichte geht auf das Jahr 1905 zurück, als der Konditormeister Joseph Grellier beschloss, ein Familiengeheimnis bei der Herstellung seiner Galettes anzuwenden, die er Galettes Saint-Michel taufte.

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