AU BOIS FLOTTE
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Pizzas aus frischen, regionalen Produkten und verschiedene Gerichte, die Sie auf einer überdachten Terrasse in Saint-Michel-Chef-Chef genießen können.
Man muss die Hauptstraße von Tharon-Plage, wo alle Restaurants versammelt sind, verlassen, um diese kleine, fast versteckte Adresse in einer senkrechten Straße zu entdecken. Der Rahmen ist einfach, es gibt keinen Saal. Hier essen Sie auf einer überdachten Terrasse. Diese Pizzeria überarbeitet die traditionellen italienischen Rezepte, um die regionalen Produkte, ja sogar die aus dem Pays de Retz, in den Vordergrund zu stellen. Das für den Pizzateig verwendete Mehl ist biologisch und kommt aus der Moulin de la Brosse und das Gemüse ist ultrafrisch. Bei den Pizzen hat man die Wahl zwischen der Meerseite, z. B. mit der Gibraltar (Tomaten, Käse, Thunfisch, marinierte Sardinen, Grapefruit, Crème fraîche, Zitrone), und der Landseite, z. B. mit der Chapelle auf der Grundlage von Huhn, Curé Nantais, Schinken aus der Vendée oder der Bois flotté (Tomaten, Käse, Andouille de Guémené, Saintnectaire, Honig, Tomatenscheiben). In der Saison bietet der Küchenchef Bouchot-Muscheln aus La Plaine an, die mit köstlichen hausgemachten Pommes frites serviert werden, deren Besonderheit darin besteht, dass sie in Schlangenlinien geformt sind. Bei den Weinen gibt es die gleiche lokale Präferenz, ebenso wie bei Kaffee, Kräutertee, Honig... Eine Reservierung wird empfohlen, da es nur wenige Plätze gibt, aber Sie können sich mit dem Verkauf zum Mitnehmen trösten.
Meinungen der Mitglieder zu AU BOIS FLOTTE
Peace.