BRUNO CACAO CHOCOLATIER

Ein Vierteljahrhundert! Seit 25 Jahren lässt uns Bruno Guillard, ein handwerklicher Chocolatier in Nantes, der seinen Beruf mit Leidenschaft ausübt, an seinem Talent und seiner unglaublichen Kreativität teilhaben. Der Erfolg besteht vor allem in der Treue seiner Kunden, die sich über das Know-how unseres Chocolatiers freuen. Man muss sagen, dass Bruno einige Trümpfe in der Hand hat: eine anspruchsvolle Auswahl der Rohstoffe mit den besten Kakaobohnen, die eine handwerkliche, traditionelle Arbeit ermöglichen. Jedes Jahr bietet er sorgfältig ausgearbeitete Neuheiten an. Brunos Empfang ist top mit einem offenen Ohr für alle Naschkatzen, ob groß oder klein, die die Schwelle seines schönen Geschäfts entlang der Straßenbahn in der Rue des Hauts-Pavés überschreiten. Wir kommen wegen der Schokoladenbonbons, die aus den besten Rohstoffen (Kakao 72 % bis 90 %) hergestellt werden. Für uns gibt es Ballotins (250 g bis 1 kg!). Sie können bereits gepresst gewählt oder nach eigenem Geschmack zusammengestellt werden. Die Pralinen gibt es als Haselnuss aus dem Piemont mit Milch, aber auch als Zartbitter-, Blätterteig- oder Buchweizenpralinen... Die Ganachen sind köstlich: zur Auswahl stehen fruchtige, naturbelassene, Honig-, Karamell-, Madagaskar-Vanille- und Szechuanpfefferpralinen... Liebhaber alkoholischer Schokoladen können zwischen Cointreau, Grand-Marnier, Karamell und Cognac oder auch Whisky wählen! Hinzu kommen Schokoladenspezialitäten wie kandierte schwarze Orangetten und Florentiner. Auch die Gummibärchen und der hausgemachte Nougat haben es uns angetan. Erwähnenswert sind auch Brunos Kreationen mit den Kästchen "Tour du monde du cacao" sowie der Cacaoyer nantais, eine Hommage an unseren Strauch in Blottereau! Bruno hat gerade die Civelles aus Schokolade mit Vanillepraliné und die Cabosses nantaises mit Blätterpraliné auf den Markt gebracht, die Sie sofort entdecken sollten. Herzlichen Glückwunsch Bruno zum 25-jährigen Jubiläum des schönen Handwerksbetriebs, keine Falte in Sicht!