JEREMY PERRAULT

Jérémy Perrault ist ein junger, talentierter Konditor, aber auch Chocolatier und beherrscht auch die schöne Viennoiserie! Willkommen bei Jérémy in seinem schönen blauen Geschäft, das seinen Namen trägt, in Saint-Julien-de-Concelles. Nur einen Katzensprung von der Loire mit dem Fahrrad und der schönen Divatte entfernt. Es lohnt sich sehr, einen Umweg über dieses Dorf zu machen, um die erhabenen Kreationen dieses Kunsthandwerkers zu entdecken. Aufgrund der Familientradition wurde Jérémy in der Gastronomie (durch seine Eltern) und in der Schokoladenherstellung (durch seinen Onkel und seine Tante) ausgebildet. Es folgten ein Konditordiplom und eine Erfahrung bei Vincent Guerlais, die sich als erfolgreich erwies. Aber auch in dem renommierten Kreis der "Relais Dessert" mit ihrer anspruchsvollen und qualifizierenden Ausbildung. Im Januar 2022 eröffnet Jérémy sein eigenes Geschäft zur großen Freude aller Feinschmecker! Auf uns warten Eclairs mit intensiver Schokolade, Entremets aus Karamellschokolade und Verrine Tiramisu. Aber auch zarte Macarons, Nantais-Kuchen, Madeleines und sublime Viennoiseries für den Nachmittagssnack der Kinder und großen Kinder! Alles ist handwerklich, wird vor Ort hergestellt und ist zu 100 % hausgemacht. Die Schokoladenpalette mit 14 zarten Geschmacksrichtungen, aber auch die Grand-Cru-Schokoladentafeln, alles ist hausgemacht. Man findet auch andere Süßigkeiten wie Bettler oder Schokoladenkugeln. Wir warten ungeduldig auf die für die Feiertage angekündigten Marshmallow-Teddybären und andere Sets mit Schokoladenhäppchen. Natürlich erfüllt Jérémy auch die Wünsche nach Fertigteilen und Bedürfnissen für private und familiäre Anlässe: Hochzeiten, Empfänge... Ein junger und hyperkreativer Handwerker, dem es nicht an neuen Ideen und Neuheiten mangelt, ebenso wenig wie an Projekten. Er lässt uns mit seinen Süßigkeiten sehr weit reisen und bleibt dabei im Dorf! Und das gefällt uns