La Cave Jules Verne
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Vincent Bécam, beratender Sommelier, gründete die Cave Jules Verne im Jahr 1998. Seitdem bemüht er sich mit seinem Team, eine Auswahl an Weinen (über 600 Referenzen) anzubieten, die aus der intensiven Zusammenarbeit mit Winzern stammen, die sich um den Schutz der Umwelt bemühen. Die Spezialitäten des Hauses: Val de Loire (Domaine Pierre Luneau, Domaine Philippe Marchais, Domaine Pierre Guindon für Muscadet, Domaine Gilles Musset, Domaine Patrick Baudouin), Languedoc (Domaine Isabelle Champart in Saint-Chinian, Domaine Michel Louison in Faugères, Mas Daumas Gassac in Aniane, Domaine de Cabrol-en-Cabardès....), Roussillon (Domaine de La Rectorie in Banyuls, Domaine Sarda-Malet in Perpignan und der sehr schöne Weißwein von Eric Laguerre...), und Weine aus dem Südwesten (Château du Cèdre in Cahors, Domaine Luc de Conti in Bergerac, Château Montus et Bouscassé in Madiran, Domaine Cauhapé in Jurançon...). Vincent Bécam und sein Team organisieren regelmäßig Treffen mit Winzern, Abende und Degustationsessen, bei denen es natürlich um Wein geht, aber manchmal auch um Whisky, von dem man einige gute Flaschen in seinem Keller findet.
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