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Die Ente ist hier der König der Kochtöpfe und der Star ist die Foie gras: ganz, halbkonserviert, konserviert, sowie confits, magrets, gefüllte Hälse...und andere Köstlichkeiten: Steinpilze in Öl, Pastete aus Ascain, Chipirons in Tinte, Garbure, Axoa, Hühnchen Basquaise, Terrinen aus 100 % Freilandhuhn oder Kapaun mit Foie Gras... Alles wird in ihrem Labor hergestellt; Zubereitungen ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe, chemische Konservierungsstoffe oder Nitritpökelsalze. Sylvie und Cédric bieten auch Weine, Spirituosen, Marmeladen und Piment d'Espelette an. Strenge Auswahl an lokalen Produkten.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE CONFIT D'ASCAIN
Das ganze Jahr über geöffnet. Von Juli bis Dezember montags bis samstags von 8:30 bis 18:30 Uhr, ansonsten dienstags bis samstags. Besichtigungen und Verkostungen nach Voranmeldung unter 05 59 54 08 67. Direktverkauf, online unter www.leconfitdascain.fr und per Versand.
Nachricht von der Schulleitung
Le Confit d'Ascain, im Baskenland
Das gesamte Team von Le Confit d'Ascain, einem 1986 gegründeten Haus, lässt Sie seine regionalen Produkte entdecken und verkosten.
In unserer handwerklichen Konservenfabrik werden Ihnen alle kulinarischen Spezialitäten der Region angeboten, sei es in unserem Geschäft in Ascain im Baskenland oder online auf unserer Website.
Unsere Produkte werden auf handwerkliche Weise aus Fleisch mit Gütesiegel aus dem Südwesten Frankreichs ohne Konservierungs- und Farbstoffe zubereitet, damit Sie den alten Geschmack des "Hausgemachten" wiederentdecken können!
Wir vereinbaren mit Ihnen einen Termin, um Sie bei der Auswahl Ihrer Gerichte zu beraten: Foie gras, Axoa, Garbures..
Zögern Sie nicht, Ihre Bestellungen per Internet auf der Online-Seite zu adressieren, wir versenden überall in Frankreich.
Wir stellen auch Kompositionen aus unseren Konserven her. Nehmen Sie dazu einfach Kontakt mit uns auf. Wir versenden Geschenkpakete an die Adresse Ihrer Wahl, zusammen mit einer kurzen Notiz von Ihnen, die Sie uns diktieren können, damit der Versand persönlicher wird.
Bitte fragen Sie uns!
Meinungen der Mitglieder zu LE CONFIT D'ASCAIN
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