Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Arras

Es besteht kein Zweifel: Hugues Becquart ist ein Spezialist für Andouillette d'Arras. Seit 1888 pflegt die Marke von Generation zu Generation die Vorliebe für handwerkliches Können. Der Metzger richtete sich in seinem Labor ein und stellte sein Hauptprodukt her, die Andouillette, die ausschließlich aus Schweinekrause, diesem speziellen Teil des Darms, hergestellt wird, wodurch sie weniger fetthaltig ist. Der Ruf dieser berühmten Wurstspezialität reicht weit über die Grenzen von Arrageoise hinaus. Eine unumgängliche und von den großen Namen der Gastronomie anerkannte Adresse!

Diese Schokoladenfabrik unter den Arkaden des Place des Héros ist eine der wenigen in Frankreich, die ihre Schokolade aus Bohnen herstellt, die sie selbst auswählt und röstet. Die Herstellung erfolgt in der Schokoladenfabrik in Beussent im Pas-de-Calais, die man übrigens auch besichtigen kann, und in Lachelle in der Picardie. Die Spezialitäten des Hauses? Die Hammerschokolade, die Pralinen nach alter Art, eine Auswahl an Schokolade aus verschiedenen Crus (Madagaskar, Trinidad, Venezuela, Ecuador), die je nach Geschmack mehr oder weniger Kakao enthält... Lächelnder und angenehmer Empfang.

Zentrale Lage für eine ausgezeichnete, originelle und gut eingerichtete Bäckerei. Die Spezialität ist das Helios-Brot, das zu 100 % aus Sauerteig besteht. Dinkelbrot, das überraschende Pharaonenbrot aus Hart- und Weichweizen, Méteil-Brot (Roggen und Weizen), Trauben-, Käse-, Feigen- und Olivenbrot, Brot mit zwei Leinen oder Baguette mit Salz aus Guérande - all diese Brote werden auf handwerkliche Weise mit Weizenmehl aus der Region hergestellt. Die Boutique, die sich einer außergewöhnlichen Lage auf dem Grand-Place erfreut, bietet Ihnen eine Terrasse, auf der Sie zu jeder Tageszeit Ihre Feinschmeckerpause genießen können, schon beim Frühstück.

Biocoop versteht sich als das führende Netzwerk von Bioläden in Frankreich. Im Departement Pas-de-Calais haben nun auch Arras, Boulogne und Longuenesse ihren Bio-Supermarkt. Der Biocoop in Arras befindet sich in der Nähe des Kreisverkehrs der Tschechoslowakei und versorgt Sie von A bis Z: von der Bäckerei bis zu den Frischprodukten, vom Weinkeller bis zu den Kosmetika, von den Reinigungsmitteln bis zum losen Getreide, von der Babynahrung bis zum Trockenfutter für unsere tierischen Freunde, ohne die glutenfreie Abteilung und die Obst- und Gemüseabteilung zu vergessen, die unter anderem von rund 100 lokalen Erzeugern beliefert wird... Die Preise sind so niedrig wie möglich. Der Empfang ist besonders freundlich!

Dies ist der einzige Laden in der Stadt, in dem Sie die berühmte Schokolade "Coeurs d'Arras" finden können. Zur Geschichte: Die Coeurs d'Arras stammen aus dem 12. Dame Emma Crespin, deren Familienwappen Herzen darstellte, besaß eine Mühle am Crinchon (heute ein unterirdischer Fluss) im Zentrum von Arras. Seine Spezialität war die Herstellung von Gebäck in Herzform. Im 17. Jahrhundert wurden diese Gebäcke zu Schokolade verarbeitet. Ihr Erfolg hält bis heute an. Mit Zartbitter- oder Milchschokolade und kandierten Orangenschalen begeistern sie Groß und Klein.

Im März 2023 eröffneten Michaël Assadi und Aurélie Boniface diesen Bierhandel, der bereits mehr als fünfhundert verschiedene Schaumsorten anbietet, lokale, regionale und natürlich belgische: L'Intemporelle (Wailly), la Paysanne de l'Artois (Gavrelle), bald auch La Rivière. Regionale mit Page 24 und seinen Derivaten, Anosteke, Léonce (Lille), PVL, Saint-Glinglin, aber auch viele belgische Biere, von Malheur bis La Corne du Bois des Pendus. Und einige "exotischere" Biere wie dieses Choulette... mit Karotte oder dieses dunkle Schokoladenbier mit 11º!

11 000 m2 Fläche, eine Einkaufsgalerie mit 25 Geschäften, mehr als 1500 Parkplätze: Nur wenige Schritte vom alten Geschäft entfernt (dessen Galerie derzeit renoviert wird) hat Auchan einen brandneuen Hypermarkt errichtet, der Ende März 2011 eröffnet wurde. In einem einladenden Dekor führen breite Gänge zu den reichlich bestückten Abteilungen: Neben den traditionellen Verkaufsständen finden Sie Käse-, Fisch- und Feinkosthändler, Abteilungen für die Mittagspause, Bio- und "Self Discount"-Abteilungen, aber auch Haushaltswaren, Heimwerkerbedarf, Babyartikel, Mode, Bücher, Freizeit, Hi-Fi, Video, Computer, Foto, Kartenverkauf.... Wenn Sie sich in diesem wahren Konsumtempel nicht verirren wollen, sollten Sie Ihre Liste schon vorher zusammengestellt haben! In der Einkaufsgalerie finden Sie die unterschiedlichsten Geschäfte: Herren-, Damen- und Kinderkleidung, Schuhe, Reinigung, Chocolatier, Friseure, Deko-Läden, Optiker, Videospiele, Restaurants usw. Und das alles in Reichweite Ihres Einkaufswagens!

L'Esprit Épicurien befindet sich gegenüber dem berühmten Robespierre-Haus mit seiner schicken und eleganten Vorderseite. Es ist ein Feinkostladen und Spezialist für Spirituosen und arrangierte Rumsorten. Clément, der Betreiber des Lokals, versichert Ihnen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist, und wird Ihnen seine Leidenschaft näherbringen! Er wird Ihnen Cocktails anbieten, natürlich auch arrangierte Rumsorten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zitrone/Ingwer/Chili, Erdbeere/Basilikum, Ananas/Passionsfrucht, Haselnuss/Kakao und andere... Auch für Whisky-Liebhaber ist etwas dabei. Eine gute Verkostung ist ebenfalls möglich.