Verkauf von Fleisch und Geflügel Toulouse

Das Maison Samaran ist eine feste Größe in der rosa Stadt! Die Toulouser kennen sie gut, da sie in jeder ihrer drei Markthallen eine Loge hat. Das Geschäft am Place Victor-Hugo ist gleichzeitig eine Rotisserie. Neben den von der Marke hergestellten Konserven bietet sie daher auch die Möglichkeit, Liebhaber von gebratenem Geflügel und Wild in der Saison zu versorgen. Wenn Sie nur ein einziges Produkt mitnehmen möchten, sollten Sie sich für Foie gras entscheiden! Sie wird frisch, halbgegart, in Dosen, in Blöcken, in Gläsern oder zusammen mit anderen Köstlichkeiten (Feigen, Vanille, Piment d'Espelette, Lebkuchen...) angeboten

Was wäre Toulouse ohne das Haus Garcia? Diese handwerklichen Metzger sind dort seit fast sechs Jahrzehnten tätig! Als Spezialist für die echte, handwerklich hergestellte Toulouser Wurst bietet das Haus in seinem Marktstand auf dem Victor-Hugo-Markt eine hervorragende Auswahl an Pökelwaren an. Auf diese Weise bewahrt es die Tradition der Wurstherstellung, geht aber gleichzeitig mit der Zeit und hält sich an die allerneuesten Normen in Bezug auf Hygiene und Rückverfolgbarkeit. Neben diesen köstlichen Cochonnailles aus dem Südwesten würden Sie hier auch einen ausgezeichneten Pata-Negra-Schinken von Bellota schätzen. Zum Entdecken!

Der Place Arnaud Bernard wird umgestaltet und neue Geschäfte - die sogenannten Avenir-Geschäfte - eröffnen mit Unterstützung der Stadtverwaltung von Toulouse ihre Pforten. Dies ist der Fall bei der Metzgerei Gras, die ein ziemlich neuartiges Konzept anbietet, denn sie verfügt über eine schöne Terrasse und ist gleichzeitig ein Imbiss. Gaël empfängt Sie hinter seinem Stand, wo Fleisch aus dem Tarn und dem Aveyron neben Flaschen- und Zapfbieren, lokalen Weinen, Käse- und Wurstplatten oder einfach einem Kaffee in der Sonne angeboten wird. Fazit: An dieser Adresse finden Sie einen mit hochwertigen Produkten gefüllten Korb und einen Moment der Geselligkeit.

Die Brüder Desroches begrüßen Sie in ihrem schönen Geschäft mit einem festen Willen: Sie wollen den Geschmack des Handwerks und der traditionellen Fleischereipraktiken wiederfinden. In der Praxis bieten sie Fleisch von sorgfältig ausgewählten Tieren an, die aus kurzen Kreisläufen stammen, d. h. aus Zuchtbetrieben in der Nähe von Toulouse, die häufig biologisch arbeiten. Adieu, Intensivtierhaltung, unnötiges Tierleid und unterbezahlte Züchter! Hier findet man das Wesentliche wieder: den Geschmack der guten Dinge zum richtigen Preis. Das Haus bietet auch Feinkostzubereitungen an.

Die Metzgerei Marty ist am Victor-Hugo-Markt ansässig. Sie beliefert zahlreiche Tische in Toulouse, die auf der Suche nach gereiftem Rindfleisch sind, und die Zahl der Liebhaber wächst stetig. Neophyt? Wir erklären es Ihnen: Es geht darum, edle Stücke eines qualitativ hochwertigen Fleisches wie Entrecôte oder Rib-Eye auszuwählen, die 15 bis 70 Tage lang im Kühlraum reifen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Produkt, das zarter ist und unvergleichliche Geschmacksqualitäten aufweist. Marty ist wagemutig und hat ^Marty2 entwickelt, einen maßgeschneiderten Internetservice: Sie wählen Ihr Rinderkarree aus, entscheiden, wie lange es reifen soll, Marty verfeinert es nach Ihrem Geschmack, schneidet es auf und liefert es Ihnen. Futé!

Willkommen "chez l'Ariégeois"! Das ist der andere Name des Hauses Castet, das seit über dreißig Jahren auf dem Markt Victor Hugo ansässig ist. L'Ariégeois" ist der Chef, Jean-Marie Castet. Jean-Marie ist stolz auf seine Herkunft und pflegt mit Hilfe seiner Kinder Céline und Damien Castet die Tradition, indem er seinen Kunden köstliche "Charcutailles" mit dem authentischen Geschmack von früher anbietet. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die Toulouser Wurst, Trockenwurstwaren (Würste, Schinken), Pökelfleisch sowie herzhafte Platten, die zu Raclette und Sauerkraut gereicht werden: Pastete, Mortadella, Speck, geräucherte Brust, Frankfurter Würstchen, Knoblauchwurst, elsässische Wurst...

Am Anfang dieser Konservenfabrik stand eine Wurstfabrik, die 1912 in Villefranche-de-Lauragais gegründet wurde! Eine Loge empfängt Sie auf dem Victor-Hugo-Markt mit einer sehr schönen Auswahl an regionalen Konserven: Ente mit Kastanien, Linsen mit Toulouse-Wurst, Persillade aus Blättermagen, Roquefort-Pastete... Über 60 Referenzen sorgen für Ihren Gaumenschmaus! Sie finden auch Wurstwaren wie Pökelfleisch von schwarzen Schweinen (die von der Konservenfabrik im Freien aufgezogen werden), Entenwurst, Keilerschinken, ganze Entenbrust..., aber auch Honig oder Käse.

Jean-Jacques Granel bietet Gutes und nichts als Gutes! Als Züchter und Produzent von schwarzen Gascogner Schweinen legt er größten Wert darauf, seine Schweine unter den besten Bedingungen zu züchten. An seinem Stand können Sie also nur Qualität und guten Geschmack finden! Die Schweinezucht befindet sich zwischen Castelnaudary und Fanjeaux in der Domaine de la Piège im Departement Aude Die Schweine werden im Freien unter Eichen gehalten. Zu den köstlichen Produkten, die hier verkauft werden, gehören Schinken, Peitschen, Trockenwürste, Pasteten, Cassoulets mit Bohnen und Schinken... Auch Online-Shop.