Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Agen

Metzgerei, aber auch Wurstwaren, die dank der guten Arbeit von Loïc, dem Chefmetzger, und Evelyne Pineau, die dieses Côté Cochon mit dem Pineau-Stempel führt, hervorragend zu verkosten sind. Hier wird mit gutem Material gearbeitet, denn es handelt sich ganz einfach um schwarze Bigorre-Schweine und auch um Schweine aus dem Haus Louvel, einem berühmten Zuchtbetrieb in Gontaud de Nogaret, den man nicht mehr vorstellen muss. Alles ist hausgemacht und macht Lust auf mehr! Coppa, Rillettes, weißer Schinken, Chorizo, Pata Negra... oder auch Blutwurst mit Medaille bilden eine wunderbare Vitrine.

Seit 2015 wird die Marke "Artisans Gourmands" (Feinschmecker-Handwerker) an Handwerker im Bereich der Lebensmittelverarbeitung vergeben, die ganz bestimmte Herstellungskriterien erfüllen, wie z. B. hausgemacht, bevorzugte Verwendung lokaler Zutaten, Innovation usw. Diese Auszeichnung bedeutet für den Handwerker eine Anerkennung seines Know-hows und ein Qualitätskriterium, das den Verbraucher zu den hervorragenden Produkten aus dem Lot-et-Garonne führt. Die Liste der mit dem Gütesiegel ausgezeichneten Handwerker finden Sie auf der Website.

Das Haus Yves Thuriès besitzt eigene Kakaobohnenplantagen in Ecuador und Haselnussplantagen in Baleyssagues. Die aromatisierten Ganaches, die in der Boutique im Stadtzentrum von Agen verkauft werden, bieten eine exquisite Textur und einen exquisiten Geschmack. Marshmallows im Sommer, Sauerkirschen mit Kirschwasser und glasierte Maronen im Winter, allesamt "hausgemacht", bestimmen den Rhythmus der Jahreszeiten unserer Schlemmerei. Die Passanten bleiben häufig vor den Schaufenstern stehen, in denen schöne, kunstvoll gearbeitete Schokoladenstücke ausgestellt sind, die die Feste des Jahres illustrieren (Weihnachten, Valentinstag, Ostern usw.). Bravo, der Künstler!

Das 2019 in Saint-Nicolas-de-la-Balerme gestartete ausgezeichnete Feinkostgeschäft des Chefkochs Jeremy Da Costa und des Chefpatissiers Damien Girault hat mit der Eröffnung einer Boutique in Agen eine logische Fortsetzung gefunden. Das oberste Gebot ist und bleibt die sorgfältige Betreuung der Kunden. Es wird Ihnen kein fertiges Menü angeboten. Sie werden in jeder Phase der Ausarbeitung des Menüs begleitet, das Sie entsprechend Ihren Erwartungen, Ihrem Geschmack und Ihrem Budget genießen können. Die Vorschläge werden in gewisser Weise an den Gaumen jedes Einzelnen angepasst. Der Ort kann privatisiert werden.