Mazeres, eine ehemalige neolithische Siedlung, die von den Galloromanen und später von den Merowingern besiedelt wurde, wurde 1253 durch eine Urkunde, die zwischen dem Grafen von Foix und dem Kloster Boulbonne unterzeichnet wurde, zur Bastide. Hier richteten die Grafen von Foix ihre Residenz ein und ließen ihr Schloss errichten, das heute völlig zerstört ist. Mazeres wurde auch durch den Anbau von Pastel berühmt und entwickelte sich durch die Herstellung von Textilien zu einem großen Handelszentrum, an dem man nicht vorbeikam. Heute zeugt das Hôtel Ardouin von dieser Zeit. Es wurde im 16. Jahrhundert erbaut und eine wunderschöne Treppe führt Sie zu einer Schaluppe, von der aus Sie die Stadt bewundern können; in seinen Kellern befinden sich alte Überreste.

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