Produzenten von Stopfleber Dax

Der Familienbetrieb befindet sich im Herzen von Chalosse, in dem kleinen Dorf Clermont. Seit 1945 werden die Enten nach allen Regeln der Kunst aufgezogen und zu Produkten verarbeitet, die beim Concours Général Agricole in Paris mehrfach ausgezeichnet wurden. Halbgekochte Entenleber, ganze Entenleber, ganze Entenbrust, mit Entenleber gefüllt, Nadelstreifen, Entenröllchen... Außerdem: Gemüse in Gläsern. Man wird Ihnen erklären, wie Sie die Spezialitäten des Hauses mit den ausgewählten Weinen genießen können. Honig und Marmeladen kommen aus der Umgebung. Denken Sie an Geschenksets!

Seit über 100 Jahren pflegt das Haus LAFITTE die Exzellenz und das Know-how der Gastronomie der Region Landes. Als exklusiver Partner des Clubs der Chefköche der Staatschefs in aller Welt ist das Haus LAFITTE für die hohe Qualität seiner Produkte bekannt. Die traditionellen Fettenten werden mindestens 102 Tage lang aufgezogen und mit Vollkornmais gemäß den Lastenheften Label Rouge und IGP Landes gemästet. In den Markthallen von Dax gelegen, finden Sie alle gastronomischen Produkte aus den Landes: von frischen Feinkostprodukten bis hin zu Jahrgangsleberpastete!