Die besten Chocolatiers Dax

Ttotte (ausgesprochen "tiotié", Joseph auf Baskisch) und Stéphanie betreiben diese hübsche Chocolaterie unter den Arkaden des Splendid. Der Maître Artisan Chocolatier, der seine Ausbildung bei dem renommierten Haus Pariès absolviert hat, hat sogar ein zweites Geschäft, die Fabrique de Ttotte, in Saint-Geours-de-Maremne eröffnet. Zu seinen Spezialitäten gehören: Erdnussfladen, Orangetten, Schokoladen-Chouchous, Croq'maïs... Und l'Or de Ttotte; eine dunkle Schokolade aus einer Mischung von Bohnen aus Bolivien, Ecuador und Venezuela, die mit der Textur von braunem Zucker aus Südamerika kombiniert wird.

Hinweis an alle Naschkatzen! Hugues Gaudet hat nicht nur einen, sondern gleich zwei Läden, oder besser gesagt, ein Atelier, das zu 100 % aus Schokolade besteht. Hier finden Sie keine Konditoreiwaren, sondern lose oder in Schachteln verpackte Schokolade, Knabbereien, Bettler und viele Schokoladentafeln, auch für Menschen, die an Diabetes leiden. Besonders beliebt sind die Schokoladenkugel, die bei Kontakt mit heißer Milch schmilzt und ein Marshmallowbärchen freigibt, die Medaille mit dem Bild der Arena von Dax, die man als Souvenir mit nach Hause nehmen kann, und der Kegel des P'tit Landais Ball. Man findet auch ein Snackangebot.