Zurückgesetzt vom Tal liegt Saint-Étienne auf einer kleinen Anhöhe. Hier wachsen Olivenbäume neben Maulbeerbäumen; und Weinreben neben Kastanienbäumen. Der Ort, der vor dem Edikt von Nantes mehr Einwohner als Florac hatte, hat heute nur noch 500. Saint-Étienne ist auch das andere Rom der Cevennen, wie Stevenson es zunächst für Saint-Germain nannte, wo der Abt du Chayla ein Priesterseminar eingerichtet hatte. Rund um das Schloss der Baronin de Molembaix blieb immer ein Kern von Katholiken bestehen. Auf dem Gipfel des Dorfes erhebt sich das Schloss mit seinem quadratischen Turm und dem Ecktürmchen mit Kegeldach. Jahrhundert umgebaut und 1944 von den Deutschen niedergebrannt.

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