Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ispagnac

Den ganzen Sommer über produziert dieser Betrieb frisches Obst und Gemüse: zuerst Erdbeeren, mit mehreren verschiedenen Sorten mit ausgeprägtem Geschmack, und Spargel, dann Kirschen und Himbeeren, Pfirsiche, Melonen und Wassermelonen, Aprikosen, Pflaumen und später Birnen und Äpfel. Wenn die Tage kühler werden, gibt es noch die Marmeladen, darunter mehrere Wunderwerke, die die seltenen Aromen der Früchte vereinen! So kann man sich einen Korb voller Vitamine zusammenstellen, die in dieser Ecke des Departements, die auch als Garten der Lozère bezeichnet wird, angebaut werden.

Die Domaine des Cabridelles ist der letzte Zeuge einer Zeit, in der die Hänge der Tarn-Schlucht noch von Weinreben bedeckt waren - vor der Reblaus und der Landflucht -, und verkörpert heute nicht nur ein Symbol, sondern auch Werte und Know-how. Elisabeth und Bertrand, die 2006 in das Land eingezogen sind, haben dieses hochkarätige menschliche und landwirtschaftliche Abenteuer mit Leidenschaft und Entschlossenheit geleitet, um einen Qualitätswein zu produzieren. Fünfzehn Jahre, nachdem sie die Weinberge gerodet und neue Rebsorten und Obstbäume gepflanzt haben, wird ihre Arbeit regelmäßig belohnt.