POISSONNERIE MARINELLO

Es gibt außergewöhnliche Adressen, diese ist eine davon! Seit über 30 Jahren steht der Fischladen Marinello für Qualität. Das gilt sowohl für die Auswahl der Fische als auch für die Zubereitung der Gerichte. Die Fische werden frisch vor der Küste von Sète gefangen und noch lebend in die Auslage gelegt. Guylaine Marinello berät Sie bei der Auswahl und reinigt Ihren Fisch mit größter Sorgfalt (was sehr selten ist). Der Cateringbereich ist an sich schon sensationell. Guylaine Marinello folgt dem Familienerbe der Rezepte aus Sète, die von ihrer Schwiegermutter Anna Marinello (der Gründerin des Lokals) mit allen Herstellungsgeheimnissen weitergegeben wurden. Zu den Spezialitäten, die alle gleichermaßen schmackhaft sind, gehören: die Tielle (eine echte, mit Tintenfisch!), der Oktopussalat von Roc, gefüllte Miesmuscheln, gefüllte Tintenfische... und das Nonplusultra: die Piste sétois, eine Sorte kleiner Tintenfische, die man am besten mariniert genießt. Guylaine Marinello, die bemerkenswert freundlich ist, wird Ihnen alle Ihre Fragen beantworten. Um diese schönen Rezepte zu probieren, sollten Sie sich die Zeit nehmen, eine Bestellung aufzugeben