Fischhändler Fisch und Meeresfrüchte Sète

In der Welt der Tielle, einer köstlichen lokalen Spezialität, an der man nicht vorbeikommt, gibt es die Giulietta-Tielle. Sie werden in der reinsten handwerklichen Tradition hergestellt und genau richtig gewürzt. Man kann sie in der Avenue Victor Hugo oder in Les Halles kaufen. Für Veranstaltungen kann man auch große Mengen bestellen. Ebenfalls zum Probieren: eine Auberginentorte mit Parmesan bestreut, aber auch Varianten von tielles mit Mozzarella, Pizzas mit Käse oder Sardellen. Man kann seinen Feinschmeckerkorb mit Produkten von Azaïs Polito und Zézettes de Sète ergänzen.

Diese 1963 gegründete Konservenfabrik in Sète trägt heute das Label "Unternehmen des lebendigen Erbes". Hier werden die Meeresprodukte mit Erfahrung und Respekt verarbeitet. Eine echte Institution zwischen Region und Gastronomie: Fischsuppen, Rouille und Marinaden aus Oktopus, Miesmuscheln, gefüllte Tintenfische, Brandaden... Das Collège Culinaire de France hat sie sogar als "Producteur Artisan De Qualité" anerkannt. Man kann den Betrieb auch besuchen und seine schmackhaften Produkte probieren!