Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mèze

Seit ihrer Niederlassung am Ortseingang von Bouzigues im Jahr 1978 verkaufen die Familien Gigliano und Cours dort ihre eigenen Produktionen von Bouzigues-Austern und Miesmuscheln aus dem offenen Meer oder dem Teich. Sie sind von unvergleichlicher Frische und Qualität. Im Fischteich findet man auch erstklassige Jakobsmuscheln, Veilchen, Mandelmuscheln, Tellmuscheln, Bulots, Herzmuscheln und andere Venusmuscheln. Hummer, Garnelen und Langusten in der Saison vervollständigen die Auslage. Ein weiteres Highlight ist die Verkostungsecke. Man kann sich auch eine schöne Meeresfrüchteplatte zum Mitnehmen kaufen.

Karine und Yvan Caussel, die sich im Muschelzuchtkomplex Mourre Blanc niedergelassen haben, bieten verschiedene Angebote an: ein Paket, das den Besuch ihres Muschelzuchtbetriebs mit anschließendem Essen, den Verkauf ab Hof und online, Konferenzen, Seminare sowie einen Wohnmobilstellplatz umfasst. Für Privatpersonen werden vom¹. April bis zum 31. Oktober mittags rohe und gratinierte Muscheln zur Verkostung und zum Verzehr angeboten. Hier können Sie sich mit einem herrlichen Blick auf den Étang de Thau verwöhnen lassen!

Yvon Lardat ist Muschelzüchter. In seiner kleinen Verkaufsstelle empfangen Yvon und sein Team mit einem Lächeln die Feinschmecker, die ihre vorbestellten Meeresfrüchteplatten abholen wollen, aber auch diejenigen, die sich niederlassen möchten, um die Frische des Meeres direkt vor Ort zu genießen. Die Atmosphäre ist gesellig und auf der Speisekarte hat man die Wahl. Man kann mit einem Muschelchausson, einer Fischsuppe oder einem Gratin von Petersilienmessern starten. Weiter geht es mit Austern, Wellhornschnecken, Garnelen, Venusmuscheln, Taschenkrebsen...

Die Domaine de Belle Mare ist eine Weinkellerei in Mèze im Departement Hérault, nur wenige Kilometer von Montpellier entfernt. Mit Blick auf den Étang de Thau bietet dieses Weingut ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber. Mit einer breiten Palette an Weinen, die von Weiß- über Rot- bis hin zu Roséweinen reicht, bietet die Domaine Belle Mare Qualitätsprodukte, die für ihre Finesse, Eleganz und Frische bekannt sind. Besucher haben die Möglichkeit, die Geheimnisse der Weinproduktion im Rahmen von Führungen, Workshops zur Einführung in die Önologie und Weinproben zu entdecken. Das Weingut bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die ihre Weine zu Hause probieren möchten. Die Domaine Belle Mare liegt zwischen Land und Meer und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in der Region Languedoc, das Weine von hoher Qualität bietet.

Das Wetter ist schön, es ist warm: Jeder hat Lust, bei einem Snack oder einem Abendspaziergang auf ein Eis zu schmelzen. Glaces des sables ist eine sympathische Adresse, die nur wenige Schritte vom kleinen Strand entfernt liegt. Man lässt sein Handtuch für ein paar Minuten liegen, um sich seine kühle Süßigkeit zu holen. Ideal für eine Schlemmerpause mit handwerklich hergestellten Eisspezialitäten, italienischem Eis und Granitas in verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber auch Crêpes, Waffeln, kalten und heißen Getränken... Benoît und sein Team bieten eine Karte an, die im Laufe der Wochen immer wieder erneuert wird.

Frédéric Morin und seine Familie empfangen Sie auf ihrem Weingut, das zwischen Weinbergen und einem Teich liegt. Dieses Weingut, das die Lagune überblickt und entlang der berühmten Via Domitia verläuft, besteht seit 1330! Während einer Weinprobe oder sogar einer Übernachtung im Wohnmobil auf einem freien Stellplatz entdeckt man die guten Produkte des Hofes: Weine der drei Farben, in der AOC Picpoul de Pinet und den Weinen der Pays d'Oc. Um seinen Einkaufskorb zu vervollständigen, werden auch andere Leckereien angeboten: Käse, Olivenöl, Honig, Marmeladen, Pflaumen, Tapenaden, Terrinen...

Lassen Sie sich nicht von seinem Namen täuschen, hier gibt es keine Haselnüsse, sondern Austern und Muscheln! Karine und Yvan Caussel, die sich im Muschelzuchtkomplex Mourre Blanc niedergelassen haben, bieten verschiedene Angebote an: ein Paket, das die Besichtigung ihres Muschelzuchtbetriebs mit anschließendem Essen, den Verkauf ab Hof und online, Konferenzen, Seminare sowie einen Wohnmobilstellplatz umfasst. Hier können Sie sich mit einem herrlichen Blick auf den Étang de Thau verwöhnen lassen! Online-Shop.

Im großen Weinkeller der Costières de Pomerols findet man eine Verkaufsfläche von 250^m2, einen Verkostungsraum, der bis zu 50 Personen aufnehmen kann, aber auch eine Panoramaterrasse. Hier steht das Terroir im Vordergrund. Wenn der Sommer in vollem Gange ist, wird der Ort mit Jazz-Abenden belebt, bei denen Tapas und Weine unter dem Sternenhimmel verkostet werden. Das Haus bietet auch Workshops, Gourmet-Eskapaden, Kellerbesichtigungen und andere weintouristische Freuden an!

Claude Jourdan, die zweite Generation von Frauen in der Weinbereitung, kreiert mit seinen Piquepoul-, Chardonnay-, Sauvignon-, Roussanne-, Syrah- und Grenacheweinen Weine aus dem Terroir. Direkt am Meer gepflanzt, entwickeln sich seine Reben in der Meeresgischt und profitieren von deren kühlen und feuchten Wohltaten. Diese Lage entwickelt frische Weißweine wie den Picpoul de Pinet und fruchtige Rotweine. Im Keller werden die Weine in kontrollierten thermosicheren Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut. Das Weingut und seine zehn Weine sind mit dem Label Haute Valeur Environnementale ausgezeichnet.

Am Ufer des Étang de Thau befindet sich das Dorf der Muschelzüchter, Le Moure Blanc. Hier übt Didier Touren, Muschelzüchter und -produzent, mit Leidenschaft seinen harten Beruf am Meer aus. Diese Leidenschaft teilt er mit den neugierigen Touristen, die begierig darauf sind, seine Arbeit und die Geheimnisse der Muscheln aus seinem Teich kennenzulernen. So erklärt Didier von Februar bis Oktober für Gruppen und nach Voranmeldung seinen Beruf und organisiert Muschelproben mit gebuttertem Roggenbrot und gut gekühltem Picpoul.

Der 1932 gegründete Caveau Beauvignac vergrößerte sich 2007 mit Mèze und 2022 mit Pignan. Diese Zusammenschlüsse haben es ermöglicht, einen Qualitätswein zu produzieren, was ihn zu einem schönen Schaufenster für die Weine der Costières de Pomerols macht. Im Juli und August veranstaltet der Caveau Beauvignac donnerstags Jazzabende unter den Sternen, Tapas und Wein auf der Panoramaterrasse des Ortes. Er bietet auch die Entdeckung und Einführung in die Weinverkostung an. Vergnügen garantiert!

Nur wenige Schritte vom Rathaus von Mèze entfernt stößt man die Tür dieses Feinkostladens auf, um sich mit regionalen Produkten einzudecken: Zezettes aus Sète, Figounettes aus Mèze, Berlingots aus Pézénas, Likör La mentheuse, Produkte von Azaïs Polito, Muscat de Frontignan, L'Epicurien... Man füllt seinen Korb, um inmitten der gut gefüllten Regale mit süßen und herzhaften Leckereien Geschenke zu machen. Der Empfang ist freundlich und man findet hier auch große Marken wie die Chocolaterie Bonnat, Terre exotique, Savor & Sens, Edmond Fallot, Alain Millat...

La Petite Balançoire ist ein Lebensmittelgeschäft. Sie bietet eine große Auswahl an losen, biologischen und französischen Lebensmitteln sowie umweltfreundliche Haushaltsprodukte und Naturkosmetik. Die Kunden haben auch die Möglichkeit, online über den Click-and-Collect-Service zu bestellen. La Petite Balançoire akzeptiert die Behälter der Kunden, so dass genau die benötigte Menge gekauft werden kann. Der Lebensmittelladen bietet einen herzlichen Empfang und eine angenehme Umgebung mit einer Vintage-Dekoration, die von den 50er Jahren inspiriert ist.

In La petite balançoire, einem Lebensmittelgeschäft für lokale und umweltfreundliche Produkte, bieten Loreleï, Andréa und Gilles Bio-Produkte in loser Schüttung an. Hier gibt es keine überflüssigen Verpackungen, man kommt mit seinen Behältern und bedient sich an Körnern, Nudeln, Reis, Gewürzen, kandiertem Ingwer oder auch gerösteten Erdnüssen. Beim Tee hat man die Qual der Wahl mit rund 30 verschiedenen Sorten. Was das Haus betrifft, so findet man hier auch in Poussan hergestellte Kosmetika, Duschgels und Shampoos ohne Parabene und synthetische Seifen.