DOMAINE DE LA COLOMBETTE

François und Vincent Pugibet sind in der Weinbaulandschaft des Languedoc nicht einzuordnende Winzer. Die Domaine de la Colombette liegt am nördlichen Rand der Stadt Béziers und beweist jedes Jahr aufs Neue, dass dieses Terroir in der Lage ist, fabelhafte Nektare zu produzieren. Im Jahr 1995 erhielt der Colombette den Titel des besten Chardonnay der Welt. 2009 wurde dann nach zehn Jahren Forschung zur Alkoholreduzierung die Produktreihe Plume mit Weinen mit nur 9 % Alkoholgehalt ausgezeichnet. Lebhaft und würzig, fleischig und säuerlich, frisch und spritzig - diese Weine sind einfach umwerfend!