Saint-Christol-lès-Alès ist eine Gemeinde in der Nähe von Alès, die im 12. Jahrhundert zwischen der Ebene des Languedoc und den Bergen der Cevennen mit der Gründung der Hospitaliers des Ordens vom Heiligen Johannes zu Jerusalem entstand. Das von den Flüssen Gardon und Alzon durchzogene Gebiet ist ein Weinanbaugebiet (Weine der Côteaux) und besitzt eine Genossenschaftskellerei. Sie hat 7000 Einwohner. Sitz der berühmten Marke Coudène, die für ihre Kabeljaubrandade in tausend verschiedenen Variationen bekannt ist. Sehenswert: die Pyramide aus dem Jahr 1777, das Musée du Scribe, in dem alle Schriftträger seit 3000 Jahren ausgestellt sind, und das architektonische Ensemble aus Kirche und Schloss (11. Jh.). Ferienhäuser, Hotels und Gästezimmer in der Nähe.

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