Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nîmes

Er ist einer der am meisten umworbenen Stände in den Markthallen, und das aus gutem Grund. Seit 30 Jahren hat sich die Familie Ribière bei den Feinschmeckern in Nîmes und Umgebung einen guten Ruf erarbeitet. Heute ist es Magaly, die die Fackel dieser Familienlinie weiterführt. Ein tadelloses Know-how und eine Strenge bei den Zubereitungsmethoden unterstreichen die Qualität der zum Verkauf angebotenen Produkte. Der Petit Futé hat sich in den Gardian, einen herrlich würzigen und mit Kräutern aromatisierten Frischkäse, regelrecht verliebt - oder in seine Gaumenfreuden. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen entscheiden!

Aurore Greenaway hat den Laden von ihrer Mutter Maïté übernommen, die eine Symbolfigur der Markthallen von Nîmes war. In ihrem Stand, der ideal am Eingang der Markthallen gelegen ist, finden Sie hochwertige handwerkliche Produkte. Die hübsch dekorierten Schaufenster kombinieren regionale Spezialitäten mit süßen Leckereien für den Aperitif. Zwischen Partyservice und Fertiggerichten werden Sie sich schnell vom Know-how des Hauses überzeugen. Um den hohen Ansprüchen gerecht zu werden, verfügt der Feinkostladen über eine eigene Werkstatt für die Zubereitung von Fertiggerichten zum Mitnehmen oder als Lieferservice.

Dieser kleine, charmante Laden bietet eine große Auswahl an hochwertigen Produkten rund um den Tee. Mit über 300 Sorten grünem, weißem, gelbem oder schwarzem Tee, naturbelassen oder aromatisiert. Aber auch Mate, Kräutertee, Rooibos und sogar Eistee gibt es hier für jeden Geschmack! Sie können auch alle notwendigen Accessoires für die Teezeremonie finden, aber auch handgefertigtes japanisches Geschirr und Feinkostprodukte. Zögern Sie nicht, Ihre Fragen zu stellen, Alla wird Sie bei Ihrer Auswahl begleiten und Sie zu den Produkten beraten.

In der Boutique von Le Palais des Thés können Sie mithilfe einer Auswahl an Tees aus allen möglichen Ländern die Welt entdecken: China, Japan, Indien, Afrika, Taiwan... In einem eleganten, farbenfrohen und raffinierten Universum empfängt Sie das Team von Nicolas Girard (mit ein paar Schlucken eines ausgewählten Tees und einem Lächeln zum Auftakt), berät Sie und gibt Ihnen alle Informationen und Feinheiten, die die Herkunft, den Geschmack, die Eigenschaften und Tugenden sowie die Ziehzeit des von Ihnen gewählten Tees betreffen. Wenn Sie wirklich interessiert sind, lassen Sie sich auch die Feinheiten der verschiedenen Teezeremonien in Japan erklären. Sie werden überrascht und angenehm bezaubert sein von der fröhlichen Aufmachung (Schachteln, Kästchen...) und der großen Auswahl an Zubehör: Teeduftkerzen, Schalen, Dosen, Teekannen (aus Gusseisen, Ton, feinem Porzellan, Keramik...), die Ihnen präsentiert werden.

Christine, die aus der Normandie stammt, hat sich in die Welt des Käses vertieft, und natürlich stehen die Produkte aus ihrer Heimatregion an erster Stelle ihrer Auslage, z. B. die mit Rohmilch gereiften Käse wie der mit der Kelle geformte Camembert aus Rohmilch. Sie bietet eine große Auswahl an gepressten Käsesorten und eine große Auswahl an Ziegenkäse aus der Region, der direkt vom Erzeuger kommt. Mit ihrem Lächeln, ihren Ratschlägen und ihren unerschöpflichen Informationen über die Herkunft ihrer Käsesorten lässt Christine Feinschmecker, die auf schmackhafte Entdeckungen aus sind, ihre Produkte probieren.

Hier schlägt das Herz der Stadt, jeden Morgen und an jedem Tag der Woche. In Nîmes wurden diese Hallen 1884 erbaut und von Jean-Michel Wilmotte, einem Architekten, Stadtplaner und Designer, neu gestaltet. Was sucht man hier? Neben Geselligkeit und Beziehungen gibt es frische Produkte mit dem Gütesiegel Militants du goût oder AOC gardoise, Obst und Gemüse der Saison, Fleisch aus dem Aubrac, Fisch von der morgendlichen Versteigerung, Käse aus den Cevennen, Brot und Desserts. Nicht zu vergessen die exotischen, biologischen oder trendigen Produkte. An diesen Markthallen kommt man nicht vorbei!

Das Gallinacée hat es sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen saftige Stopfleber, Ente und Geflügel von ausgezeichneter Qualität, Zicklein, Wild, Kaninchen, frische Eier und "Feinkost"-Produkte zum Kochen anzubieten, von denen Sie uns sicher noch berichten werden. Wir probierten die gefüllten Perlhuhnbraten - zum Niederknien! -, die mit Gänseleber gefüllten Entenbrustbraten - zum Niederknien! und wir wollten mehr davon. Ehrlich gesagt, wer Le Gallinacée probiert, wird es lieben. Die Formel klingt zwar etwas klischeehaft, aber auch wenn nicht alles perfekt ist (man ist zum Beispiel nicht immer ein Fan der Würste und die Preise können etwas hoch sein), sind die meisten Produkte gut oder sogar ausgezeichnet und sehr frisch. Eine sehr gute Adresse in Les Halles, die Ihnen nur AOC-, Label Rouge- oder Bio-Fleisch serviert.

Eine der besten Käsereien in Nîmes! Claude und Nadine haben auf Vielfalt, Originalität und Qualität gesetzt. So finden Sie eine strenge Auswahl unter den Terroirs unserer Regionen (Gard, Aveyron, Lozère). Die Spezialität des Hauses? Unauffindbare Käsesorten wie alte Comtés, Salers oder andere ausländische Käsesorten. Außerdem sind die Preise attraktiv und die Chefs sehr sympathisch. Sie betreiben von Donnerstag bis Sonntag einen Stand auf den Märkten der Region.

Die Croquants Villaret haben schon lange den hervorragenden Ruf dieses Traditionshauses begründet, das seit 1775 in Nîmes ansässig ist. Eine Familienspezialität, die auch heute noch ein beliebtes Dessert ist! Die Spezialbrote, vom Pavé aus Vollkornmehl über ein köstliches Toastbrot bis hin zum knusprigen Weißbrot, die Feinschmeckergebäcke und die verlockenden Patisserien ziehen viele Einheimische an, die wissen, was gut ist! Und sobald die ersten Sonnenstrahlen hervorkommen, sollten Sie unbedingt das handgemachte Eis probieren, das Sie in der Teestube genießen können.

Marktstand, sehr groß, in der Nähe des Haupteingangs von Les Halles gelegen, wo der Empfang sehr freundlich ist. Christophe Clément bietet: Obst, Gemüse und ergänzende Bioprodukte (brauner Zucker, Öle, Getreide, Salz, Kompotte, Konfitüren, Gewürze, Suppen, gekochte Maiskolben). Kürbisse und vergessene Gemüsesorten wie Pastinaken werden hier zu neuem Leben erweckt und ermöglichen neue Geschmackskombinationen. Der Bio-Stand bietet das ganze Jahr über vier oder fünf Apfelsorten für Apfelmus für die Kleinsten und ebenso viele Salatsorten. Der Rest variiert je nach Jahreszeit.