Metzgereien Narbonne

Bebelle hat groß gedacht und das hat er gut gemacht! Nach dem Restaurant, in dem die Familie Belzons vor Ort schöne Fleischteller anbietet (Rinderspieße, Kutteln, Entenbrust...), hat Johanna, die Schwester, den Stand nebenan übernommen, um Ihnen die Produkte direkt zu verkaufen. Sie lieben gutes Fleisch und ausgezeichnete Wurstwaren? Besuchen Sie die Metzgerei chez Bebelle. Der Metzger François geizt nicht mit guten Ratschlägen, und das ist ein kleines, aber sehr willkommenes Extra. Zögern Sie nicht, die schönen Stücke zu bestellen, vor allem in der Weihnachts- und Osterzeit.

Willkommen in der ältesten Metzgerei und Charcuterie in Les Halles (1967). Wir lieben diese Adresse wegen der guten Laune und der kompetenten Beratung von Guillaume und Vanessa. Aber bei den Laforgues steht die Qualität an erster Stelle und alles hier stammt aus den kurzen Vertriebswegen made in Okzitanien: Rind-, Kalb- und Schweinefleisch aus dem Tarn, Lammfleisch aus den Corbières oder auch Wurstwaren aus Lacaune. Die Würste, Chorizo, Merguez, Chipolatas aus Schweine- und Kalbsfleisch werden hausgemacht und mit Schafsdarm hergestellt, eine Köstlichkeit. Was soll man zu den berühmten gereiften Rinderkoteletts sagen? Eine Leckerei!

Lassen Sie sich nicht vom Namen dieses Standes in den Markthallen von Narbonne täuschen, hier werden nur Feinschmecker angesprochen! Luc Daudin, der zusammen mit seinem Sohn Thomas als Familie arbeitet, öffnet seinen Stand von Donnerstag bis Sonntag, weil er am Anfang der Woche in seinem Wurstlabor in Pamiers in der Ariège ist, um Ihnen ausgezeichnete Gerichte zuzubereiten: Wurst, Salami, Blutwurst... Die Produkte werden vollständig von ihnen selbst und mit Leidenschaft zubereitet. Unser Favorit? Das Millas Ariégeois, das aus Maismehl und Milch hergestellt wird! Einfach saftig!