Die Stadt Saint-André-de-Cubzac zeichnet sich durch ihre erhabene romanische Kirche aus, das älteste Gebäude der Gemeinde, das im 12. Jahrhundert von den Benediktinern der Grande-Sauve erbaut wurde. In der Gemeinde stoßen Sie bei einem Spaziergang zufällig auf das Geburtshaus von Kommandant Cousteau oder das ehemalige Kloster der Cordeliers, das 1626 auf Befehl von François de Sourdis, dem Erzbischof von Bordeaux, erbaut wurde und heute die Bibliothek beherbergt, in einem außergewöhnlichen architektonischen Rahmen. Der ehemalige Fischereihafen von Plagne ist einem kleinen Jachthafen gewichen, in dem man noch immer Cubzener Fischer von Maifischen und Neunaugen antreffen kann.

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