Entgegen der landläufigen Meinung kommt Moulis nicht vom lateinischen Wort molinis, das "Mühle" bedeutet, sondern von moles, das ein "Erd- oder Mauerwerk" bezeichnet. Der Ort war schon sehr lange bewohnt, wie die Entdeckung der Überreste einer Villa aus dem 1. Jahrhundert und einer frühchristlichen Kapelle beweist. Die befestigte romanische Kirche, die seltene Weihwasserbecken und einen Grabstein der Mutter von Pey Berland beherbergt, ist sehenswert, aber auch die Weine machen hier Halt. Moulis ist die flächenmäßig kleinste Appellation des Médoc - 610 ha in einem Streifen von 8 km - das sind 4 % der gesamten Weinberge des Médoc.

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