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Jean-Charles Rochoux, der unter anderem in der Schule von Michel Chaudun ausgebildet wurde, hat sich in der Nähe von Saint-Germain-des-Prés niedergelassen. Sein Geschäft ist eine Augen- und Gaumenweide mit gegossenen oder geschnitzten Originalsujets in kleinen und großen Größen, die seinen aktuellen Inspirationen folgen, aber auch den Ereignissen des Jahres. Er geht auch auf die Wünsche seiner Kunden ein und kreiert Skulpturen auf Anfrage. Auf der Speisekarte steht eine ganze Reihe von Schokoladen (Ganache und Pralinen), Tafeln (Schokolade aus Venezuela, Guatemala, Indonesien...), Brotaufstriche sowie ein Noisette Carrousel, um seine eigenen Schokoladenblumen zu kreieren, z. B. um einen Kuchen zu dekorieren. Online-Shop.
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Meinungen der Mitglieder zu CHOCOLATS ROCHOUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
choisi un assortiment de ganaches et pralinés en noir, je suis conquise. Mention spéciale au parfum poivre, particulièrement apprécié. La boutique est superbe, avec des sujets animaux magnifiques. Ici, pas de marketing grossier, c'est un artisan qui possède une boutique à Paris et une autre à Tokyo. A tester pour un pur moment de plaisir chocolaté! Accueil chaleureux et histoire de la maison bien expliquée!